晚餐不要太晚。
最好每天六點左右吃晚飯，不要晚於八點，八點以後不要吃任何東西，飯後四個小時不要睡覺，這樣晚上吃的東西才能充分消化。晚餐長期吃得太晚，吃完很快就上床睡覺是非常不好的，因為人在睡著的時候，血液流動比白天更充分，排泄系統也比較慢，尿也少，而食物中的鈣是被人體吸收的。
晚餐要清淡。
晚上吃太多肉太油膩，吃太多營養，容易導致膽固醇升高，過多的膽固醇堆積在血管內壁，久而久之就會誘發動脈硬化和心血管疾病，而常年吃肉，血脂含量會比長期吃素食的人高出三到四倍，更容易引發高血脂、高血壓等疾病。蛋白質攝入過多，人體就難以消化吸收，蛋白質留在腸道內就容易變質，產生吲哚、硫化銨等有毒物質，誘發癌癥。所以晚上最好多吃新鮮蔬菜，盡量減少蛋白質和脂肪類食物的攝入。
晚餐不宜過飽。
妳必須控制晚餐的食量，避免暴飲暴食。如果晚上吃得太多，血液中的糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會增加，晚上活動量小，熱量消耗低，就會導致體脂越來越多，肥胖。再者，如果吃得太多，食物中的蛋白質不會被完全消化，剩下的會留在腸道中，在細菌的作用下會產生有毒物質，容易導致大腸癌；晚餐暴飲暴食還會加重腸胃負擔，胃部神經工作的信息會不斷傳遞到大腦，容易導致神經興奮、失眠多夢，久而久之會引起神經衰弱。中老年人晚餐長時間吃太多，容易導致胰島素大量分泌，加重胰島素B細胞負擔，進而導致衰竭和糖尿病。
晚餐不要吃甜點。
有些人喜歡飯後吃甜點，但這是壹個非常不好的習慣。太甜太油膩的食物容易加重胃的消化負擔。另外，飯後活動減少，甜品中的糖分在體內難以分解。這樣壹來，很容易造成肥胖，長期容易誘發糖尿病或心血管疾病。
晚餐也講究喝湯。
餐桌上總有壹碗熱湯的人很多。喝湯雖有助於健康，但也有講究。比如晚上盡量少喝湯比較好。這種湯脂肪高，對心血管系統特別有害，不宜多喝。高血壓患者註意不要喝鹹湯，痛風患者不要喝海鮮湯，海鮮湯嘌呤含量高；腸胃不好，消化能力弱的人要喝湯，要註意撇去湯面的浮油後再喝。