燕麥和紅薯是非常好的潤腸食物,而且含有大量的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,緩解寶寶大便幹燥的情況。同時,燕麥中含有的蛋白質、鈣、鐵、磷等營養物質也能促進寶寶免疫力的提高。食譜名稱:紅薯木絲條參考年齡:12M+
第壹步提前準備食物:紅薯:180g,配方奶粉:20g,植物油:20g,生燕麥片:50g,生雞蛋:1(約50g),蛋黃:1(約20g)。將生燕麥片倒入水中,浸泡2小時。燕麥泡好後,煮的時候會更軟更糯。
將切好的紅薯片放入有冷水的鍋中,蒸20分鐘。水煮紅薯碾碎。浸泡後,燕麥片瀝幹水分,切碎。蛋清和蛋黃分離。需要註意的是,放蛋清和蛋黃的器皿壹定要完全無油無水。將切碎的燕麥和植物油倒入蛋清中,用勺子攪拌均勻。
第二步:將紅薯泥和配方奶粉倒入蛋黃中,攪拌均勻。將攪拌好的燕麥糊用防油紙撒入模具中,用勺子刮表面。墊上防油紙可以更好的頂出模具。
然後把土豆泥撒到粉碎機裏,把表面刮平。用筷子將蛋黃攪拌均勻,用抹布在地瓜泥表面均勻刷壹層蛋清粉。表面刷壹層蛋清粉,生日蛋糕表面就會有壹層黃燦燦的表皮。馬寶這時最好提前預熱烤箱,左右管是180度。放入加熱較好的電烤箱,180℃烘烤20min。烤好後拿出來翻壹翻。冷卻至不太熱後,從模具中取出,撕下防油紙。切片。馬寶還可以根據寶寶的抓握能力來決定木絲條的大小。