1、冬瓜海帶湯:將冬瓜去皮，洗凈切塊，海帶用溫水浸泡30分鐘，洗凈切條，鍋中放油，將冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入適量水，煮約10分鐘，再加鹽和雞精調味。
2、蘿蔔海帶湯:白蘿蔔洗凈去皮，切塊。海帶洗凈，切成細絲。將炒鍋置火上，放入清湯，放入蘿蔔片、海帶絲、胡椒粉、醬油、醋、鹽調味，煮至蘿蔔、海帶入味，放入大湯碗中。
3、肉絲海帶湯:將海帶用溫水浸泡，瀝幹水分；菠菜洗凈，切段；生姜洗凈去皮，切絲備用。豬裏脊肉洗凈，切絲，放入碗中，加鹽和澱粉，拌勻，腌制10分鐘。將湯鍋裏的高湯燒開，放入海中，將姜絲燒開。放入肉絲和鹽煮，再放入菠菜煮壹會，關火，倒入香油，即可食用。
4.排骨海帶湯:豬排洗凈，剁成寬約2.5厘米的方塊；海帶用清水浸泡，洗凈，用2厘米見方的刀把切成條狀，紮成結，鍋內加入開水，放入排骨燒開，撇去浮沫，放入蔥、姜、料酒、海帶結，蓋上鍋蓋，小火燉3小時；將排骨燉至脆爛，撈出蔥、姜，加鹽、味精調味，放入碗中。
5丸子海帶湯:海帶洗凈切條，紮成結；先將半脂瘦肉切片，再剁成糊狀；蔥洗凈切碎，姜切碎；雞蛋打碎時，只取蛋清；將肉末、姜、蔥、蛋清放入大碗中，加入1湯匙醬油、半湯匙油、半湯匙澱粉和適量鹽，拌勻。朝壹個方向攪拌。清水燒開，用手揉成適量肉餡，輕輕從虎口中擠出，做成丸子，放入水中，再做下壹個；煮沸後加入海帶結和金針菇，加蓋煮約10分鐘，加鹽調味。