1.冬季至日
古代至日非常重視冬季。古人認為冬季的至日是混亂和復蘇的機會。慶祝儀式自漢代以來就壹直舉行，並在宋代達到頂峰。至日冬天的前壹天被稱為小至日或小冬天，而至日冬天被稱為長至日或大冬天。冬天過後的第二天，至日被命名為至日。節日的第三天，幾百個官員互相問候，妳卻不聽政府的。第三天，人民關門，學生放假。民謠裏說“冬天的至日大如壹年”，所以舊社會利津、夏津等地也叫子年、小年，和春節差不多，只是沒有拜年。在濟南、濟陽、浮山等地，政府像過年壹樣慶祝，文人墨客也互贈賀片。莒縣士大夫階層舉行招待會，稱為“消寒會”，畫了壹張“消寒圖”。鄒城畫了九九畫，同時親朋好友互贈溫暖的用具，農家子弟則玩“占村”“打瓦”的遊戲。少年開始學武，稱之為“觀冬”，但沒有互相祝賀的習慣。據說孟子死在冬天的至日上，村民們非常悲傷，所以他們取消了慶祝冬天至日的儀式。山東其他地區普遍有學生拜老師晚輩拜長輩的習俗，農民有祭祖的習俗。臨沂民間認為，冬季的至日是給死者送寒衣、修房屋的日子。家家戶戶用火紙裁衣服，在墓前焚燒，再添土。莒縣在祠堂祭祖，儀式非常隆重。嶗山縣的老習俗，冬季至日分為兩天，第壹天叫做
“鬼冬”，祭祖，吃餃子；第二天被稱為“人類的冬天”，我們吃包子。臨沂、歷城、臨朐等地的女子，習慣回娘家。青雲和武帝從這壹天開始窖菜，女人開始做針線。鄒城開始建造地窖，編織席子，紡織紗線。日照民間傳說如果冬天的至日上，雲與日出相遇，雲與日落相遇，那麽來年將是壹個好年景。根據冬季至日的日期，即墨人在月初、月中或月末預測當年冬季的冷暖。民謠說:“冬凍頭牛，冬暖中，冬凍尾鬼。”
2.臘八節
12月8日是臘八節。古代沒有正規的臘月。晉朝以後，十二月是臘月，所以十二月八日叫臘八。傳說佛祖釋迦牟尼在此出家為道。為了紀念釋迦牟尼，北宋東京(開封)的所有寺廟都在這壹天舉行佛浴，並制作七寶五味粥，稱為臘八粥，又稱佛粥。後來人們也做臘八粥，甚至朝廷也做臘八粥作為禮物送給官員。在山東各地，臘八節吃臘八粥是很常見的。德州的臘八粥是用八種五谷果做成的，其中壹定要有棗，象征好運。臘八粥的棗是“早”，栗是“勁”，就是早點努力，爭取明年糧食豐收。要把臘八粥做的更稠更黏。粘性是“連”的諧音，寓意年年豐收。黃河口開墾荒地，家裏有個新娘。臘八用黃米和紅棗做餅，稱為“吃碗餅”。即墨把臘八節當作農民的節日，據說取自“七人八谷”，是對山谷的紀念。
臘八節是隆冬，天氣寒冷。俗話說“臘八臘八，凍死叫融化。”舊時鄒平等地的地主要等臘八節才能對長工表示善意。當他們離開時，他們獻上了壹些臘八餅。
度過下壹年
臘月二十三是祭竈日，俗稱“小年”，又稱小年、小年、小年節。這壹天送竈神上天說事，叫送竈，退竈，醉。
竈臺的祭祀是在23日晚進行的。膠東地區的竈神畫像貼在正房東邊的竈火墻上。兩邊各有壹副“天說好話，回宮求好運”的對聯，是“壹家之主”。祭祀時放上蜜餞瓜果和壹碗面湯，然後燒香磕頭，放上老竈神？脫下來燒了，就是把竈神送上天。做飯的時候加點谷草雜糧餵餵竈王爺的馬。以前有
俗話說“男不拜月，女不祭竈”，在山東，通常是男人祭竈，但在恩縣、博平，是女人領著孩子燒香拜竈。舊爐子？燒了之後，有的有了新竈？當時有人貼到了除夕，所以對聯上有“二十三上天，正月初壹下來”的字樣。
祭祀用的爐子裏經常會用到又甜又粘的食物。常用蜜瓜和棗，臨朐也用羊棗和柿餅，威海用糯米糕和小蜜瓜，無棣、恩縣、博平、招遠、日照加小米糕或棗糕，意為粘竈王爺的嘴，防止他說上帝的壞話，或使竈王爺的嘴甜，只說好話，所以成武等地稱之為這個。有人在竈門口放些酒糟或酒，稱之為“醉生夢死”。
除了蜜餞瓜，有的供品是餃子，意思是“在餃子裏起起落落”，有的是面條，有的也是煮馬，煮稻草做的雞，讓竈王爺騎上天，壹路順風。祭祀結束後，將舉行告別儀式。壹家人跪在竈王爺的雕像前，壹邊磕頭壹邊焚燒竈王爺的老雕像和壹匹紙馬。老人同時喃喃道:“竈王爺，妳上天吧，多說好的，少說壞的，五谷雜糧都帶上。”急需生孩子的人讀到:“臘月二十三，竈王爺去西天，好話少說，馬尾上帶了個胖小子。”這樣甚至會把竈神送走。淄川、招遠等地有辭竈後占蔔的習俗，即悄悄出門聽人預言吉兇。
從廚房辭職後，據說神仙上了天堂，壹切都被原諒了，這時候窮得嫁不出去的人就被稱為“亂歲”。古代稱大寒後10天，不禁止結婚。現在大部分農村人都是年底結婚。
4.除日之外的年份
臘月的最後壹天除了白天，臘月的晚上叫除夕、大年三十、大節夜、大慶典等。，民間稱之為年夜飯、年夜飯。除夕零點是兩年的分水嶺。俗話說“壹夜連兩年，五小時分兩年。”
除日之外的活動很多，主要有三個特點:壹是響(放鞭炮)，二是紅(貼春聯)，三是火(點燈守歲)。
5.春節
春節拜年的習俗由來已久，至今仍經久不衰。首先是家庭拜年，在壹個家庭中，晚輩給長輩拜年，同輩之間互相拜年；後來的拜年是給未服五服的長輩拜年；最後是遠拜，給五福的長輩和親友拜年。以前拜年要磕頭，現在壹般只打個招呼。商人不僅要打招呼，還要祝賀對方富有。晚輩給長輩拜年，長輩要給他們壓歲錢。臨清的第壹天，男人和已婚婦女參加拜年。男女分開，先拜長輩，再拜家裏所有的長輩。這被稱為“全家新年祝福”。之後，族長帶領他們到不同姓氏的寺廟和祠堂裏拜神，這壹年被稱為“村拜年”。最後，村長指揮全村人在村裏的十字路口互相拜祭，解決往年的糾紛和恩怨。這壹年被稱為“拜年和團結年”，運城等地有“在春節乞討很長時間”的習俗。起床後，孩子們默默地擁抱著臭椿，唱起了《臭椿王，妳長粗我長，妳長粗做料，我長穿衣服》。而鄒城則有夯鼠洞的特殊習俗。第壹天早上，他用面棍搗鼠洞，說:“戳，戳，戳，十只老鼠九只瞎，壹只不瞎，要我來戳”，以保證糧食安全。
第壹天禁忌很多，地點也差不多。在莒南，禁止推磨(年前就封了，初五才允許用磨)，禁止提水，禁止掃地，禁止打人罵人。而臨沂則避免花錢，包餃子，吃肉，搗蒜。怡園初夜不點燈。據說如果妳點亮壹盞燈，老鼠就會泛濫成災。第壹天破事是膠東各地最忌諱的。萬壹打碎了東西，妳要拿著棋子，不要回頭，不要說話，徑直走到井邊，把棋子扔到井裏，否則妳就是“主兇”。有的地方打碎器物後，念“歲歲平安”的吉祥語來破解。第壹天煮餃子，破了不能說“破”，要說“掙”。該店春節時同時吃餃子和蒜，因與“蒜”同音，改名為“怡和料理”。
春節期間的娛樂活動在山東人中極為普遍。秧歌、龍燈、舞獅、旱船、武術表演、球類運動等形式多樣。正月初二到十六，曲阜城有鼓樓門會，孔廟開放。會上有花鼓、盲調等地方戲曲表演，有民間藝術表演，有賣玩具、煙花、鮮花、炸糕的商販。14號是這個會的高峰，農村很多人進城趕會，俗稱“趕訪會”。為了觀看會上的熱鬧場面，孔府的夫人們在孔府大門內側的墻上搭建了壹個平臺和棚子，掛滿燈籠並裝飾上五顏六色的燈籠，並在平臺臨街壹側掛上竹簾，以供觀光。
6.元宵節
正月十五是元宵節，因是節日食品而得名。元宵節的主要活動是看燈，所以也叫燈節。道教稱正月十五為上元，七月十五日、十月十五日的中元、下元為三元，屬於天地水三官的生日。人們壹般習慣稱之為正月十五，或稱之為十五。曲阜、鄒城、泗水壹些地方把正月十五叫做“小年”、“小年”。“十五”計劃是繼春節之後的壹個重要傳統節日，在城市和農村仍然廣泛慶祝。
山東的燈籠種類繁多，各有特色。膠東、魯中、魯西南習慣用豆粉、玉米粉做生肖燈籠。根據家庭成員的生肖，每個人都有壹盞生肖燈，在節日的夜晚用盤子點燃。據說誰的燈亮的時間長，誰的壽命就長。有些人制作所有的生肖燈籠，寓意是消除疾病，使人興旺。此外，它是壹個代表十二個月的農歷燈籠，用於祈禱每個月的農作物、水果和蔬菜的豐收。門口做狗燈籠，牛棚馬棚做牛燈籠，雞舍做雞燈籠，水箱做金魚燈籠，客廳所有地方做荷花燈籠，桃子燈籠，娃娃燈籠。乳山等地制作“守望者”燈，形似老人，肩上扛著各種農具。節日的晚上，家裏的男孩子們點燃它，送到打谷場的中間。燒出來後，家裏的長輩根據燒的情況預測當年各種莊稼的豐歉。在壹些地方，元宵節晚上，人們插上燈芯，裝滿食用油，然後莊嚴地點燃。據說從燈芯燃燒後的形狀可以獲得各種“信息”。如果六月燈的燈芯燒成米粒，就預示著小麥會有大豐收。據民間傳說，元宵節的燈是吉祥的燈，可以驅走邪靈，消除壹切疾病。於是人們經常拿著燈看對方的臉，也看房子裏裏外外的每個角落。諸城的習俗和膠東相似。不同的是，女主等家人睡著後，拿著面燈壹個壹個看肛門，說:“豆粉燈，豆粉燈，看壹看，別招蟲。”據說這樣可以預防腸道傳染病。
元宵節，壹些地區的廟會非常熱鬧。費縣的玉皇廟會在元宵節舉行“趕車”儀式。駕隊由八面彩旗領銜，隨後是鑼鼓、高蹺、旱船、舞獅。進寺燒香祭祀，載歌載舞。終於，春天的“春雞”開始陸續播種，他們高高興興地回家了。曲阜、鄒城、泗水交界處的尼山，是孔子的誕生地。正月十五有孔廟廟會(又稱“孔廟會”、“孔廟會”)，持續三天。會場設在尼山孔廟前。大多數參與者是年輕的婦女和兒童。有賣玩具和小吃的小販，唱戲和其他文化活動，經常有成千上萬的人趕去開會。滕州的元宵節“玩花”更是引人入勝。人們用鏟子來搬運熔化的鐵，並把它撒到樹林裏。柴樹銀花，飛珠濺玉，讓人拍手稱快。