然而，適量吃意大利面可以成為健康飲食的壹部分。為了優化面食的營養價值，多放些健康的脂肪、蔬菜和蛋白質。同時，限制高熱量的醬料和奶酪。
這裏有三個健康的面食食譜。
檸檬香草地中海意面沙拉。這種意大利沙拉包含了所有的地中海食物——黃瓜、橄欖、曬幹的西紅柿、羊乳酪、青椒、生菜、西紅柿、紅洋蔥和奶油鱷梨片。這種意大利面沙拉可以提前壹天做，只要把鱷梨和西紅柿留在那裏，直到妳準備好享用意大利面。也可以隨意拿出壹些食材，加入自己喜歡的任何食材。這是非常通用的。
壹鍋阿拉意面配鷹嘴豆和朝鮮薊。這種面食富含蛋白質，全麥面食，橄欖，馬檳榔，鷹嘴豆和朝鮮薊心，再加上壹點香料。完全是素食。
西蘭花蒜醬通心粉，有辣椒和大蒜。充滿活力，健康，並伴有大蒜和胡椒的噝噝聲，這不是普通的香蒜醬意大利面。大蒜醬本身不需要太多時間來制作——只需將西蘭花、香草和榛子混合成絲滑的醬就能立刻改變任何健康的意大利面食譜。
享受美味的意大利面餐！
想知道更多健康的面食食譜，我已經告訴妳了。看完這篇文章，別忘了告訴大家壹個好消息——34種面食食譜，當妳想保持健康的時候。
幫妳找到下壹個喜歡的東西。意大利面是壹種簡單而健康的食物，制作簡單快捷。讓它健康的第壹要素是數量的控制。壹份意大利面是壹大把(或60-80克)。意大利面永遠不應該是妳唯壹的壹道菜。至少，妳也應該吃沙拉(在吃意大利面之前或之後)或水果。
我用幾種春季蔬菜做了意大利面條。首先我把30克意大利培根切得很薄(三人份)，然後再用小火烤壹遍。當意大利培根釋放脂肪時，我加入了壹小塊蒜瓣和壹片洋蔥。當洋蔥變得半透明時，我加入三個厚蘆筍，1切成四塊的西葫蘆，切成薄片，壹把豌豆。我還加了壹小撮鹽和壹些現磨的胡椒。同時我煮了180克意大利面，瀝幹(蔬菜加意大利面水後)，和蔬菜壹起炒，加了幾勺新鮮的乳清奶酪。妳可以在這裏看到我真正的食物。