1，長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙的傳統特產，長沙當地人也叫它臭豆腐。色黑，外嫩，鮮香。酥而不粘，嫩而不膩，第壹眼聞到惡臭，第壹眼聞到香味。
2.美味的蝦
味道蝦，又名麻辣小龍蝦，長沙味道蝦，麻辣小龍蝦等。，是湖南省著名的傳統小吃。是用小龍蝦做成的，味道麻辣鮮香，色澤鮮紅，質地滑嫩，麻辣鮮香。
3、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南長沙的傳統地方美食。糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制作工藝精湛，有特殊的制作工藝。雖然不能優雅，不能與山珍海味、魚翅爪子相抗衡，但正是因為其廉價的地位，才能出入尋常百姓家，受到人民的喜愛。
4.湖南鹽水鴨
醬鴨是壹種美味的食品，它主要由鴨子和醬制成。它是通過殺鴨、脫毛、搓鹽、復鹽，最後用稻草點燃，撒上糠殼，將鴨子反復煙熏、烘烤，直到最初燃燒的煙霧散去後呈金黃色而制成的。湖南辣板鴨是湖南的名菜。
5.長沙紅燒豬腳
長沙紅燒豬腳是壹道傳統菜肴。清代程建山曾說“競似紅樓富家，豬蹄盡皆知勸郎嘗”，就是他說的。這道菜色澤紅潤，肥而不膩。