這種意大利風格的食譜使用簡單的奶油醬、蔬菜和蘑菇制成的弓形意大利面。妳會喜歡這種簡單的食物。
簡單的配料，這個食譜需要妳在任何商店都能買到的基本配料:弓面、菠菜、蘑菇、洋蔥、大蒜、奶油和奶酪。
這款無肉廚房用品充滿蔬菜，使用菠菜和焦糖洋蔥。把它加入妳的晚餐是壹種美味的方式。焦糖洋蔥為這道菜增添了濃郁的風味和美味！
這個簡單的食譜非常適合那些工作繁忙，沒有太多時間做飯的日子。這也是利用任何剩余雞肉的好方法。只需把剩下的熟雞肉和奶油意大利面扔進去，妳就可以享受完美的家庭晚餐了！
什麽是FARFALLE？
Farfalle意大利面也可以被描述為蝴蝶意大利面。事實上，“farfalle”在意大利語中是“蝴蝶”的意思。
Farfalle經常與奶油沙司和番茄醬壹起使用。在沙拉中也很受歡迎。
什麽可以代替菠菜？妳可以用羽衣甘藍、瑞士甜菜或芝麻菜來代替菠菜。
可以用什麽蘑菇？使用按鈕蘑菇，克雷米尼蘑菇，portobello，香菇或牡蠣蘑菇。
如何讓這個配方不含麩質？使用無麩質的farfalle或其他類型的無麩質面食。
可以用什麽代替壹半？用1/2杯重奶油+1/2杯牛奶代替1杯半。
烹飪訣竅
提前做好焦糖洋蔥，放在密閉容器裏冷藏，未來3天內使用。妳也可以將焦糖洋蔥冷凍2個月，必要時解凍。
如果奶油帕爾馬幹酪醬太稠，慢慢加入少量壹半使其變稀。確保醬汁繼續煨，不會停，妳加壹半稀釋。如果奶油帕爾馬幹酪醬太稀，加入少量切碎的帕爾馬幹酪，在醬煨的同時攪拌均勻。
如何做意大利面
首先，將洋蔥焦糖化30分鐘，以獲得深棕色。這壹步可以提前完成。提前壹兩天制作焦糖洋蔥，放入密閉容器中冷藏。接下來，用1湯匙橄欖油煮蘑菇。然後，將菠菜放入煮熟的蘑菇中，攪拌直至菠菜枯萎。接下來，做奶油意大利面醬。向煎鍋中加入半塊切碎的奶酪，加入菠菜和蘑菇。攪拌並煨醬汁，直到奶酪融化。向煎鍋中加入焦糖洋蔥。將煮好的瀝青意大利面放入煎鍋，低溫再加熱幾分鐘。