新時代健康飲食的本草綱目
妳們家的健康菜譜壹樣可以傳世
中華飲食文化深厚廣博、淵源流長。它可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
隨著人民生活素質不斷提高，對飲食的要求不僅僅是吃得飽的概念了，越來越多的都市人下班以後或節假日就會三五知己、家庭聚會外出就餐，品嘗各地的風味食品。食家們不但要求食物色、香、味、形、新，而且對吃的科學愈發重視，非常註重營養均衡。為了讓觀眾更了解美食的營養價值，讓普通的家庭在日常就可以吃得健康，學會吃的養生，更為了推廣這種理念，《健康中華食府》節目將飲食和健康生動結合，令觀眾在欣賞美食的過程中了解到美食的多元化知識。
壹、欄目概況
中華文化國際交流發展協會主辦
北京聽濤文化發展有限公司承辦
中國科學音像出版社出版
中國出版集團負責向國內外發行
二、欄目內容
1、首先將展開以健康中華食譜為主題的征集評選活動，在全國征集健康食譜，評選出最優秀的健康食譜來進行普及推廣。遴選特色作品在央視合作欄目及地方有關電視臺播出(每周壹集)
2、欄目組對優秀菜品進行拍攝制作成為光盤資料。四張光盤為壹套（分為春、夏、秋、冬四集），***24個菜品（分別對應二十四個季節氣候）。使我們的作品達到“應時、應季、硬健康”的目標。
3、本欄目首期將面向國內外發行100萬套；由中國科學音像出版社出版，中國出版集團負責向國內外發行。
4、特別欄目：在首套發行期間欄目組將制作特別欄目；將走訪100位百歲老人收集他們的日常飲食食譜，回來整理成資料，錄制節目。此期特別節目我們將邀請專家，普通群眾，餐飲企業等***同探討加以改進，使長壽的秘訣得以傳承。