圖1:雷米·馬丁和米其林指南* * *推廣可持續食品。
“雷米·馬丁成為米其林指南的國際合作夥伴，這將進壹步幫助我們推廣米其林綠色之星餐廳。兩個品牌有著相同的價值觀，包括對匠心的不懈探索和對優秀習俗的致敬。我特別高興能與雷米·馬丁攜手，鼓勵更多餐飲行業從業者在工作中推出激勵政策和方法變革，從而在可持續餐飲方面取得更多發展。”《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec說。
圖2:米其林指南國際總監Gwendal Poullennec
“雷米·馬丁和米其林指南有著千絲萬縷的聯系——我們也是優秀的法國品牌，擁有世界知名的品牌知名度。這兩個標誌著美食之旅的品牌，將攜手* * *承擔起守護當地風土人情和禮品的責任。這種合作不僅是我們對食物無盡的熱愛，也表明了我們對當地習俗的堅定承諾。我相信通過雙方的團隊合作，我們可以在可持續餐飲方面取得豐碩的成果。”雷米·馬丁首席釀酒師Baptiste Loiseau說。
圖3:雷米·馬丁第五任首席釀酒師Baptiste Loiseau。
米其林指南國際合作夥伴
雷米·馬丁的首席釀酒師和米其林指南評審員都繼承了各自品牌不可動搖的價值觀和願景。為了進壹步傳遞兩大品牌的價值觀，雷米·馬丁將攜手米其林指南覆蓋的歐洲、亞洲、美洲17個目的地，在備受矚目的星級餐廳頒獎典禮上，見證群星閃耀的高光時刻。這些屢獲殊榮的餐廳每天都在為美食界註入新的活力，雷米·馬丁將作為國際合作夥伴和米其林指南，打造聯名內容，包括采訪獲獎餐廳，在世界各地展示他們非凡的才華、創造力和個性，讓他們閃耀的明星更加閃耀。
圖4:雷米·馬丁將與米其林指南壹起見證星級餐廳的亮點，讓它們的星星更加閃亮。
雷米·馬丁成為米其林綠色之星的支持合作夥伴
自2020年推出米其林綠色之星以來，米其林指南壹直鼓勵走在可持續實踐前沿的餐廳。擁有米其林綠色之星的餐廳正在采取各種有效措施，以可持續發展的理念履行綠色承諾，並向行業展示美味的食物和精致的烹飪將如何改變行業規則，以及如何通過自身的努力創造壹個更加負責任和環保的社會。
與此同時，自1724以來，雷米·馬丁壹直致力於釀造卓越的幹邑，在法國幹邑區中心的大小香檳區釀造壹瓶瓶非凡的葡萄酒。早在2012年，雷米·馬丁酒莊就開始實施“錦繡永續”戰略，保護珍貴的風土，促進生物多樣性，最大限度地減少對環境的影響，並鼓勵其合作的葡萄牙農民致力於可持續農業的發展。
現在，雷米·馬丁和米其林指南將攜手合作，讓綠色之星餐廳的環保承諾更加廣為人知。無論是在米其林指南頒獎典禮上發布更可持續的倡議，還是每月通過社交媒體分享更可持續的美食食譜，都將有效提高人們對未來美食挑戰的行業意識，鼓勵整個行業和美食家積極推動變革，共同為更可持續的未來而努力。
圖五:奉行“美好可持續”戰略的雷米·馬丁酒莊將與米其林指南共同加冕可持續餐飲業支持者。
從幹邑到全球習俗:壹次奇妙的探索之旅
雷米·馬丁的品牌標識也完美詮釋了此次合作的決心:腳踏實地，仰望星空。
圖6:雷米·馬丁品牌logo完美詮釋:腳踏實地，仰望星空。
我們將於2021，1，10月9日在京都-大阪米其林星級餐廳發布會上正式公布我們的合作信息，並公布更多後續相關活動。
關於米其林集團
米其林集團致力於提高人類的可持續流動性。作為全球出行行業的領導者，米其林根據用戶的需求設計、制造和銷售合適的輪胎產品、服務和解決方案。發布旅行指南、酒店和餐飲指南、地圖和道路地圖集，並提供數字化服務，幫助旅行者獲取豐富的信息和獨特的旅行體驗；發展高新材料促進交通運輸行業發展。米其林集團總部位於克萊蒙費朗，在65，438+070個國家擁有65，438+023，600名員工。其71工廠將在2020年制造65438+7億條輪胎。
關於人頭馬
雷米·馬丁酒莊成立於1724，是世界公認的高品質香檳區幹邑專家。對自然風情的熱愛，對家族企業的傳承，對優秀品質的不懈追求，成就了雷米·馬丁在過去三個世紀的飛速發展。憑借優秀的幹邑釀造技術和代代相傳的傳統風格，雷米·馬丁酒莊現擁有多種高品質香檳幹邑，包括雷米·馬丁X.O .高品質香檳幹邑、雷米·馬丁馳臻高品質香檳幹邑、雷米·馬丁V.S.O.P高品質香檳幹邑等等。