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食物語言廚房烹飪的成本效益分析

在廚房做菜是獲得貝比的重要途徑,那麽美食語言中哪些菜的收入更高呢?下面小編就為大家帶來食語廚房烹飪性價比分析:

最近客潮+宴席+廟會把我吃的體無完膚,除了宴席和廟會上的菜,我基本上開不了鍋,網上好像也沒有相關的討論。本著不浪費的原則,我琢磨了壹下做菜的性價比。

我現在的菜單解鎖程度不高,如圖,所以只考慮目前能做的幾個菜。

太長,無法讀取版本:

因為每個人做菜的熟練程度不壹樣,花的時間和配料的量也不壹樣,所以妳可以在文末下載excel文檔,把妳要對比的幾個菜譜的數據寫進去,直接查看。根據我的進度,目前大概估計性價比高的蝦是龍井,其次是跳跳魚,西紅柿炒雞蛋,山藥絲,夫妻肺片等等。(每個人都不壹樣。不要按步驟來。)

詳細版本:

這是我現在農場的產量。

同時,將商場基本和高檔食品箱的比例與同級農場的生產速度比(10,8,6,5,3,1)進行比較,可以認為蔬菜、肉類、谷物、蛋類、魚蝦的價值比分別為1.00和1.20。但由於各個農場等級不同,生產速度不同,配料的價值比會有變化,所以根據我的實際情況,價值比是1.00,1.25,1.36,2.01,3.37,10.33。

當以蔬菜為計量單位時,每個農場每小時實際生產的食物總價值是930個菜,也就是說每小時的時間成本可以理解為不含氪餐盒的930個菜。

同理,不同的農場等級有不同的時間成本。等級越高,每小時能產出的“蔬菜”越多,所以時間成本越高,但材料成本越低。

繼續以蔬菜為計量單位,將菜譜中消耗的所有食材換算成“蔬菜”單位,以我的實際情況930個蔬菜/小時計算菜譜的具體時間成本。總成本可以通過將兩者相加來計算,如下表所示。

於是算出了每壹道菜的總成本(當然工具人不需要付出,人工成本忽略不計)

用總售價除以總成本,計算出性價比。這裏的性價比是相對的性價比,也可以理解為相對利潤率。本身沒什麽意義,但是和其他菜比起來就有意義了。

兩個菜性價比越高,做菜就越劃算。

所以對我來說,性價比高的龍井蝦要先做熟,然後是跳跳魚,西紅柿炒雞蛋,山藥絲,夫妻肺片等。,而對應的食材都消耗掉了,然後我們就可以看有沒有單壹的食材沒有消耗掉,然後我們就可以單獨消耗掉了。

後來我還列出了性價比2,這是放棄材料成本計算出來的性價比,適用於“用多了菜盒,原來菜溢出來”的情況。

最後,如果要解鎖菜譜,壹定要優先考慮解鎖條件要求的烹飪次數,不考慮性價比;

但對我來說,目前不想開壹個罕見的菜譜,因為後面的菜譜永遠是20分鐘+/份,感覺很浪費時間。萬壹在廟會上拿到壹個稀罕菜,我就不好過了,所以因人而異。

以上僅供參考。