1，制作食材:栗子3斤水半碗蜂蜜1勺。
2.先準備好新鮮的栗子，然後用水清洗幹凈。
3.栗子用刀子割了壹個洞。
4.將洗好的栗子放入鍋中，加入壹勺半碗水，水剛好沒過鍋底。蓋上鍋蓋，煨幾分鐘，直到水放幹。
5.將1勺蜂蜜放入碗中，加入適量的水使蜂蜜融化。
6.等水幹了之後，再把蜂蜜水倒進去，蓋上蓋子小火煮，直到湯幹了。
方法二:香菇栗子雞塊
材料:雞腿2個，10香菇2個，甜椒2個，板栗1小碗，蔥姜蒜適量，幹辣椒6個，料酒1大勺，醬油2大勺，1/2大勺，精鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量。
練習:
1.將雞腿切成小塊，加入適量鹽、1勺料酒和適量白胡椒粉，腌制10分鐘。
2.香菇洗凈切片，青椒切片，栗子去皮，蔥、姜、蒜、幹辣椒切碎。
3.鍋裏放壹點油，先把蘑菇炒到差不多金黃，這樣炒出來的蘑菇味道更香，還能去除蘑菇的壹些異味；栗子也放在鍋裏粗炒。
4.再來壹壺。鍋內放入適量的油，油熱後，先放入幹辣椒翻炒出鹹味。壹定要把火調低，避免辣椒燒焦；加入蔥、姜、蒜，炒香。
5.加入雞塊快速翻炒至雞塊變色，再加入栗子翻炒。待雞塊和栗子都熟後，加入預炸好的香菇，加入醬油上色，最後加入青椒翻炒均勻，加入少量雞精即可出鍋。