配料如下:雞翅500克，冰糖30克，食用油適量，生抽1湯匙，老抽1茶匙，熟白芝麻適量，姜1片，料酒2湯匙，鹽少許。
具體做法如下:把買來的雞翅放在面上，然後用清水浸泡半個小時，用放血的水浸泡，然後在鍋裏加入大量清水，將雞翅放入冷水中，加入姜片、料酒焯壹下！焯水後，撈出水控幹，再往鍋裏放油，加熱，把冰糖放入鍋裏，翻炒至焦黃，然後把雞翅倒入鍋裏，翻炒至焦黃，再加入沒雞翅的開水，加入2大勺醬油，加入少許生抽，然後蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火40分鐘，40分鐘後加入少許鹽，轉大火收汁，至湯汁粘稠。
做法二:蒜蓉雞翅
配料如下:雞翅400g，花生油2湯匙，鹽1茶匙，醬油1/2茶匙，料酒1茶匙，水澱粉半碗，蒜1頭，
具體做法如下:大蒜去皮，拍平切碎，雞翅洗凈用刀在背後切兩下，會更美味。將大蒜放入熱油鍋中煸炒至金黃，放入雞翅，翻炒，加入適量料酒和醬油，倒入壹碗水，蓋上蓋子燜20分鐘，最後加入適量鹽，再用水澱粉勾芡即可！
做法三:可樂雞翅
配料如下:雞翅10、可樂500ml、姜2片、蒜2瓣、小蔥1根、鹽1/2茶匙、醬油1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙。
具體做法如下:將雞翅洗凈，用牙簽在上面粘上壹些小洞，將姜、蒜、蔥切碎，將雞翅放入盤中，放入姜、蒜、蔥，再放入鹽、生抽、老抽、料酒，手工腌制15分鐘，將植物油倒入鍋中小火加熱，然後將腌制好的雞翅放入鍋中炸至兩面焦黃。