200克面粉
水130克
洋蔥70克,食物10克
4克鹽
植物油70克
食譜做法:
1.準備食材。
2.洋蔥洗凈控幹切段。
3.把鍋裏的油加熱。
4.油熱後,倒入洋蔥。
5.將青蔥炸至金黃色,關火。
6.倒出蔥油,放涼備用。
7.拿壹個碗,倒入面粉、鹽和水。
8.用手把面團做成面團,揉成很軟的狀態。
9.揉好後,蓋上保鮮膜,松弛30分鐘。
10.在手上和臺面上抹蔥油,防止粘。我使用我的桌面。
11.把松了的面團分成兩半。
12.取壹個面團,壓平,搟開。
13.盡量搟薄,搟成長方形。
14.我的面團是透明的,便於攜帶。
15.將搟好的面團刷上蔥油。
16.從壹樓滾上來。
17.然後把面片像折扇壹樣折起來。
18.最後變成寬2到3厘米的長條。
19.從長條的壹端卷起來,通過卷邊拉伸長條,使長條變長,這樣就可以多層卷出來。
20.把紙條卷起來,放好,靜置十五分鐘。
21.擠壓松了的面團,把它卷成餅。
22.兩個都卷起來。
23.不粘鍋預熱,用刷子刷油。
24.放上松餅,用小火慢慢燒。
25.再翻壹遍,直到兩面都是金黃色。
26.兩個餅都有品牌,裝盤食用,又脆又香。