白烤松茸的準備材料:
材料:松茸幹40克。
調料:料酒10g，鹽3g，味精2g，澱粉(豌豆)5g，豬油(精制)35g。
白烤松茸的特點:
香菇清香鮮滑，回味悠長。這是吉林的壹道名菜。
白烤松茸的做法；
1.將松茸的根土輕輕刮去，沖洗幹凈，放入小湯鍋中，然後撈出，瀝幹湯水，用不銹鋼刀切成厚片，整齊地放入盤中。
2.在炒勺中加入豬油，加入高湯、料酒、精鹽600克，燒開撇去浮沫，將松茸輕輕推入炒勺中，燒開後用小火煨透，將湯汁勾芡，用濕澱粉勾芡，倒入豬油，將勺子翻炒，加入味精，將勺子放入盤中。
松茸飯做法介紹
材料(4人):
松茸:2-3本米:3杯炸豆腐皮:1海帶:5cm2水:3杯。
調料:
料酒:1湯匙，醪糟:1湯匙(日本料酒的壹種，可省略)，鹽:少許，醬油:1.5湯匙。
練習:
1:將海帶放入水中(3杯)，煮成海帶湯。將米瀝幹，然後用海帶汁浸泡1小時。
2:松茸用吸油紙擦拭，尾部根部用刀剪掉。不要用水洗，會失去松茸的香味。根也很珍貴。不要壹下子切斷它們。)然後切成薄而合適的片。
3:油炸豆腐皮切成細條，水煮，去除表面的油。
4:將米飯、海帶汁、調料倒入電飯鍋。上面是松茸和豆腐皮。
5:飯做好後，靜置15分鐘。然後把米飯攪拌均勻。
松茸炒雞絲
壹、原材料:
1.材料:濕口蘑100克，雞肉150克，竹筍50克，菜心50克。
2.調料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、濕澱粉、植物油。
二、方法:
1.松茸去雜，洗凈，切條。雞肉洗凈切絲。蔬菜洗凈去心，切成條狀。
2.燒熱油鍋，下蔥姜煸炒，下雞肉煸炒，下料酒和醬油煸炒，加入精鹽和適量水煸炒至雞絲熟，放入松茸和竹筍，下青菜煸炒入味，下濕澱粉勾芡，點菜。
按:雞肉有溫中益氣、補髓填精的功效。竹筍和蔬菜有清熱、除煩、和胃的功效。松茸和三味料配成這道菜，有健胃理氣化痰的功效。可用於贏減肥，食欲不振，尿頻，便秘。止咳化痰輔助食療菜肴。健康人食用可補髓益精，強身健體。
松茸雞湯:
練習:
1.幹松茸提前用溫水浸泡，換水洗凈；
2、雞塊焯水後直接撈出放入開水的砂鍋中；
3.加入姜片和料酒燒開後，轉中火燉；
4.壹小時後，加入泡好的松茸，轉小火繼續燉壹小時；
5.停火前20分鐘加入適量的鹽即可。
松茸面條:
原料:野生鮮松茸和掛面。
輔料:蔥花、姜絲、鹽、少許醬油、糖、味精、香油、香菜。
做法:1，新鮮松茸洗凈切片。
2、鍋中倒入適量油，燒熱，放入蔥姜爆香，倒入少許醬油，炒勻，倒入足量水。
3.大火燒開後，放入掛面，放入松茸片。
4.再次煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋煮至面熟。
5.最後加點鹽和壹點糖，關火。
6.加入少許味精、香油和香菜拌勻。