豐澤園家菜館訂餐電話:0373-3385945。
豐澤園飯店位於北京市宣武區前門地區的兩廣大街上,坐落於前門外珠市口西大街路北。毗鄰前門商業街、珠市口大街。豐澤園飯店是北京著名的老字號原豐澤園飯莊的基礎上翻擴建成的具有國際三星級水準的涉外飯店。
豐澤園飯店特色:
北京豐澤園飯店地圖豐澤園飯店***有客房99套,設有各種風格的餐廳、雅間和宴會廳。飯店繼承和發揚老豐澤園飯莊的飲食文化傳統,在保持原有風味的基礎上推陳出新,更加符合當代人的口味。成為中華老字號餐飲企業。
店內有18個大小不同、風格各異的餐廳、宴會廳,可同時接納500多位賓客用餐,以全國十大名廚之壹的王義均老師傅為代表的壹大批特級技師主廚料理,飯店經營正宗山東菜,同時兼營北京烤鴨。
素以清淡味濃、醇厚不膩見長,註重清、香、鮮、嫩、脆,豐澤園烹調用湯堪稱壹絕,專門調制的清湯是制作許多菜品必用的輔料。
清湯色清而鮮、奶湯色白而醇,故有“百鮮都在壹口湯”之說。名菜有壹品官燕、通天魚翅、蔥燒海參、雞汁魚肚、清燉裙邊、燴烏魚蛋、糟香桂花魚等。蔥燒海參王是豐澤園的金牌菜。豐澤園飯店在豐臺、朝陽、海澱開設有分店。還有所屬豐澤園飯店食品廠,生產豐澤園烤饅頭、銀絲卷等。