煎帶魚
帶魚/姜/蔥粉/十三香/白酒
1.帶魚洗凈，晾幹，切塊，姜、蔥切絲備用。
2.將帶魚放入盒中，鋪上姜蔥絲，倒入少許白酒，撒上少許十三香，拌勻蓋好，腌制至少三小時。時間越長越好吃。
3.腌制後，將帶魚晾幹，裹上面粉。
4.熱鍋加油，將姜、蔥放入油中炸片刻，出香後撈出。
5.放入帶魚，中間加鹽調味，小火煎至兩面金黃。炸的時候千萬不要翻，炸到金黃之後再翻。
脆皮帶魚做好了！
姜蔥白酒去腥，十三香增香。方法簡單，刺也不多。出鍋的時候很香，沒有太多的配飾和裝飾，但是壹點也不妨礙大家對它的喜愛！
有壹種更簡單的方法處理帶魚的做法，壹次至少可以吃三次，最適合懶人。快來拿吧！
超級省錢的清蒸魚
帶魚/姜鹽/料酒
1.將帶魚清洗幹凈，晾幹，切塊。
2.姜料酒鹽燜帶魚壹晚。
3.將帶魚均勻的放在盤子裏，放入剛切好的生姜，倒入少許油入鍋蒸熟。
4.最後撒上洋蔥直接吃。
靠蒸，鍋裏蒸的時候撒點油。如果是豬油，會更香。出鍋的時候看起來就是大盤子~有廚余的朋友看到這個大盤子，大呼:其實就是腌制，蒸，蒸~就這麽簡單。這個星期我就要做了！
趕緊起來~
1.怎麽炒帶魚避免粘鍋？-炒菜前用姜擦鍋。裹面粉可以避免粘鍋。
2.擦幹房間紙。
3.如何炸帶魚不碎？——炒的時候不要翻，翻幾次就碎了，炒完再翻壹次。
4.蒸帶魚需要註意什麽？——蒸帶魚的時候撒壹點油。如果是豬油，會更香。