食材明細
主料
南瓜適量
熟玉米粒適量
大米適量
輔料小米適量
原味口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
南瓜玉米粥的做法步驟
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1
南瓜去皮去籽，切小塊，倒入砂鍋中。
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2
大米，小米淘洗兩遍，倒入砂鍋內，倒入適量清水。
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3
冷凍的熟玉米粒用清水洗壹下，倒入砂鍋中。夏天玉米盛產的時候，將玉米煮熟，玉米粒搓下來裝食品袋裏冷凍保存，隨吃隨取即可，特別適合煮粥，玉米粒在粥裏喝飽了水，嫩嫩的很好吃。
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4
材料都加好後，開火，火苗不得超過砂鍋底部，避免被熏黑。
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5
煮大約4分鐘，開始沸騰，這之後就不要蓋蓋子了，避免溢鍋，該小火，並用木勺不斷攪拌，避免糊鍋。
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6
再繼續煮20分鐘，粥就做好了。關火，蓋上蓋子燜壹會，會更加軟糯。
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7
上圖是關火前，米粒都已漲開，粥變得很濃。這個圖是關火後燜了大概3分鐘，再盛出來的時候，已經變得更加軟糯濃稠了。
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8
我這款是坤博I系列4.6升C級紅色，按照C級的標準，我很努力的裏裏外外的找了找沙眼，這樣黑色的點點壹***3個，都很分散，還有五六個極小的，臉要快貼在鍋上才看到，這樣的結果，非常滿意。
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9
按照保養方法，第壹次的使用，煲粥，更利於延長砂鍋的使用壽命。
小竅門
我的筆記：
1．用砂鍋煮粥，需要添加比電飯煲煮粥更多的水。最開始我只添了2碗水，煮五分鐘發現水都不見了，趕緊又燒了半壺開水（添水不能添涼水，會影響食物的味道），續了些到粥裏，後來越煮粥越稠，就陸續添熱水，半壺水基本都加進去了，粥依然濃稠。壹小碗米出來半鍋粥，這要是開粥店的可真是賺了。
不過，添水量不宜過高，避免溢鍋。
2．開鍋之後壹定要多攪拌。中間有壹小會去清理東西，有火苗的部位，鍋底就有米黏住鍋底了，趕緊用木勺攪拌，還好沒有粘死。
3．鍋很光滑，不能用鐵勺，避免劃花。
4．洗鍋很容易洗，晾涼之後，都不用泡，接上水用軟抹布壹擦就幹凈了，歸功於光滑的表面。
5．洗好後倒扣晾幹，底部和鍋蓋的白圈不能長時間汲水。
紅色的鍋不宜煮深色食物，比如黑米粥，烏雞，鍋子會染色的。
來自 美食天下