茄子面
材料
茄子1，青椒1/2，素肉20g，拉面1捆(約120g)。
工作方法
1，茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡發，切碎。
2.將水燒開，加入面條，煮熟後撈出，放入面條碗中。
3.先將50g左右的香油燒熱，將茄子炸軟，然後撈出青椒，再將油倒掉，再加入其他調料和素肉末翻炒壹周。
4.加入茄子和青椒，翻炒上桌，淋在面條上。
羊肉臊子面
食品
羊肉300g蕪菁1土豆1木耳20g蒜苗200g蔥姜蒜辣椒面孜然油鹽十三香調料醬油老抽老抽老抽老抽老抽老抽老抽老抽老抽老抽老抽老抽
步驟
鍋裏放適量油，放入羊肉丁翻炒。
炒會出水，繼續炒
翻炒至濁水變清，說明蒸汽炒幹了。
加入辣椒粉、孜然粉、鹽，備用。
鍋中加入適量油，放入蔥、姜、蒜末。
加入土豆丁和胡蘿蔔丁。
加入木耳、十三香、適量生抽和老抽，翻炒均勻。
加入之前炒好的羊肉丁壹起翻炒。
加入適量開水，加蓋燜半小時左右。
煮之前加蒜苗，煮兩三分鐘，羊肉就好了。
坐在鍋裏煮面條
放進碗裏
把肉末倒入湯裏。來吃吧。