主要成分未知
雞胸肉1塊
4個柿子椒
紅辣椒1
30克豆芽
佐料
料酒1勺
鹽1勺
1勺蠔油
醬油1勺
步驟1壹本完整的雞肉和米芽書
準備材料:雞胸肉、芽菜、青椒。
雞肉米芽插圖
切雞胸肉(不要太細)
雞肉和米芽的家常做法
將青椒切成小塊。
雞米芽菜的簡單方法
豆芽洗凈後，擰幹水分切碎(這種洗凈切碎的豆芽最大的好處是不會有沙子)
第五步雞米芽怎麽吃？
鍋中加入少許菜籽油，6成油溫加入雞肉飯碎，多翻炒，讓水汽幹透，翻炒後加入半勺料酒和少許醬油提色
第六步雞米芽怎麽做？
加入切碎的豆芽和青椒。
第七步如何炒雞米芽？
此時繼續用中火翻炒，直到紅辣椒和芽菜的香味完全進入雞飯，加入適量的鹽。
如何烹飪雞米芽
拌入蠔油，攪拌均勻，裝盤。
成品圖
烹飪訣竅
農貿市場買的芽菜有沙子，洗起來比較費時間。
因為芽菜有鹹味，所以成品菜可以不加鹽或少加鹽。