材料
西蘭花300克
兩根火腿腸
2個皮蛋
鹽、糖和白胡椒適量
菜籽油量
大蒜適量
枸杞適量
練習步驟
1，西蘭花用鹽水泡壹會，加工成小花，其他配菜備用~
2、鍋中少許菜籽油，放入蒜片翻炒至金黃色。
3.加入火腿腸繼續翻炒。
4.加入西蘭花，繼續翻炒...
5.加入鹽和糖，翻炒後加入壹碗水。
6、加入皮蛋，蓋上鍋蓋煮~很快，5分鐘左右，不要太久，不然西蘭花太爛，味道不好~
7、撒些白胡椒粉，裝盤...並撒上壹些泡好的紅枸杞裝飾~
8、非常適合夏天吃壹個“湯西蘭花”就好了，很簡單...
第二種方法是將西蘭花放入湯中，
1，準備配料
2、泡發黑木耳
3、準備牛骨湯
4、切西蘭花
5、剪小花
6、胡蘿蔔切片
7.把雞蛋敲進碗裏
8、打破雞蛋
9、火鍋冷油
10，倒蛋液。
11，雞蛋切片。
12，切成塊
13，所有食材都裝好了。
14，火鍋，倒油。
15，加蒜和姜。
16，蒜蓉姜味爆炒。
17，倒入西蘭花和胡蘿蔔
18，攪拌均勻。
19，倒股票。
20、燒開後加入黑木耳和雞蛋，然後翻炒。
21，倒壹點水。
22.加入壹勺鹽，攪拌均勻。
23、燉壹會兒。
壹份美味的西蘭花湯就做好了。
做法3上湯西蘭花，
材料:
西蘭花1
鹹鴨蛋1
食用油適量
1火腿香腸
5克澱粉
大蒜1
壹點鹽
步驟1
西蘭花洗凈，切成小花。燒壹鍋開水，水裏放壹點食用油和鹽，西蘭花焯壹下撈出備用。
第二步
大蒜切碎，火腿切丁或切條，鹹鴨蛋切丁備用。
第三步
在熱鍋裏加入油。油熱時，倒入大蒜，翻炒至香。
第四步
把蒜炒香，然後倒入火腿腸和鹹鴨蛋丁翻炒。
第五步
將鹹鴨蛋炒香，放入西蘭花翻炒1分鐘。
第六步
這時候倒高湯，沒有高湯就倒熱水。稍微煮壹下，就可以倒澱粉勾芡了。因為鹹鴨蛋有鹹味，所以小魚沒放鹽。如果味道重，可以放點鹽調味。