早在春秋戰國時期，屈原就在《離騷》中寫道“夜宴秋菊落英”。漢初重陽節有飲菊花酒，吃菊花糕，禁花肉，禁菊花魚的習俗。
菊花的種類很多，國內能吃到的菊花主要有杭白菊，楚菜裏的白菊，黃菊。早在《神農本草經》中就有“菊花適老抗衰”的記載。據現代研究分析，菊花主要含有腺苷、氨基酸、膽堿、黃酮類和微量元素。菊花的主要作用是滋補肝腎、益腦益智、抗早衰、悅色，味道鮮甜，氣味芳香。
2、桃花“桃夭夭，焚其華”
桃樹是個寶，鮮桃、桃仁、桃花、桃葉、桃根、桃枝、桃膠都可以入藥，其中桃仁是活血化瘀、潤煤潤腸最重要的藥。
桃花有活血調經、利尿通便的作用。早在神農本草經中就有“悅人容顏”的記載。陶弘景《肘後》也說，“三棵樹開花，妳的臉就紅潤有光澤如桃花。”女性如果經常食用，可以活血調經，通便排毒，進而達到美容養顏的目的。
3、玫瑰“贈人玫瑰，手有余香。”
玫瑰為薔薇科第壹花，性溫，味甘，微苦，含多種揮發油。能理氣解郁，活血化瘀，調經養顏。多用於治療肝胃氣痛、吐血咯血、月經不調、赤白帶下、痢疾、乳癰等。不僅用於治療婦科疾病，還是養血調經、美容養顏的佳品。正如《本草正義》所言:“玫瑰香味最濃，清而不濁，和而不烈，柔肝醒胃，行氣活血，無辛溫燥之弊。止氣推氣藥中最有效最服帖的壹種，在芳香類產品中幾乎無與倫比。”玫瑰通常被用作蜜餞和蛋糕的配料。
4、黃花“萱草忘憂，合歡生氣”
中醫認為黃花具有益智健腦、寧心安神、寬胸理氣、祛濕利水的功效。現代研究表明，黃花富含蛋白質和脂肪。碳水化合物、鈣、磷、維生素以及人體不能合成的8種氨基酸，具有良好的增智、安神、延緩衰老、美容養顏、抗氧化還原作用。