小派胡蘿蔔豆腐腦鍋
材料:排骨500克。
材料:胡蘿蔔2根、嫩豆腐250克、鹽、胡椒粉、姜、蔥、適量。
練習:
1.小排洗凈，放入開水鍋中。去除血沫後，取出用熱水沖洗。
2.鍋中加水，放入小排。洋蔥部分長約5厘米。三片姜燒開後，轉小火慢燉。
3.將胡蘿蔔洗凈去皮備用，然後將胡蘿蔔切成滾刀塊。
4.當小排燉至9成熟時，放入胡蘿蔔燒開，轉中火再燉。
5.胡蘿蔔軟爛後，加入適量的鹽。
6、準備壹塊嫩豆腐，將嫩豆腐洗凈切成2.5~3厘米見方的大塊。
7.然後放入鍋中繼續燉3~5分鐘左右。出鍋的時候撒壹點胡椒粉。
功效:排骨、胡蘿蔔、豆腐相得益彰，讓湯鍋的營養價值更上壹層樓。豆腐中含有壹種叫皂角苷的物質，不僅能預防動脈粥樣硬化，還能促進人體內碘的排泄。不要小看這種食物。雖然簡單，但是有滋補的作用，對預防動脈硬化，強身健體，排泄有很好的效果和作用。大家平時都可以這樣構造，促進排毒保健。
小排胡蘿蔔豆腐腦鍋的做法大家都知道。方法簡單，但其營養價值不容忽視。它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，非常適合人們吸收利用。可預防動脈硬化，促進排毒。妳不妨試試。