芹菜炒五花肉；熱鍋放油，倒入豬肚中，至豬肝變色變硬，撈出備用。再倒壹點油，爆香蔥花和姜絲，放入芹菜和紅辣椒絲翻炒，放入糖、鹽和醬油翻炒均勻。然後倒入炒好的五花肉，翻炒均勻後倒入香油，加入少許雞精翻炒均勻後關火。
黑豆椒蒸肉:1，排骨洗凈切碎；生姜切絲，大蒜切碎，洋蔥切小塊；豆豉水煮；辣椒切碎；2.將豬肉用鹽、醬油、生粉、料酒洗凈，攪拌均勻，腌制15分鐘；3.將剁碎的辣椒片、姜、蒜、豆豉撒在上面的排骨上。4.在鍋裏蒸20分鐘左右，煮到鍋裏，撒在蔥上。
女仆帶魚:1。將魚條洗凈，加入蔥、姜、酒、鹽、味精、醋，約15分鐘。2、油燒五成熱，壹片魚肉，小火成金黃色撈出去油。3、辣椒油熱，加入番茄醬和泡椒翻炒至顏色變紅。煮少許水至帶魚炸熟，汁略濃。炒鍋加少許香油。
紅燒獅子頭:1。五花肉剁成餡，胡蘿蔔切小塊，姜蔥蒜切末備用。2.將肉餡、胡蘿蔔丁、姜蔥蒜末放入攪拌機，加入醬油、黃油、鹽、料酒，做成丸子備用。3.取壹個碗，放入兩個雞蛋，加入適量澱粉，攪拌均勻成稠液，將丸子放入油鍋。