口味:鹹鮮味工藝:水煮肉絲黃豆湯制作材料:主料:黃豆200g，豬肉(肥瘦)100g，豬皮150g，排骨(大排骨)250g。
調料:醬油50克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，豬油(精)25克。肉絲黃豆湯的特點是:豆脆爛糯軟，外殼不脫落。湯肥、濃、鮮、香，營養豐富，易於消化。這是冬季的時令菜肴之壹。教妳肉絲豆漿怎麽做，肉絲豆漿怎麽做才好吃1。先將黃豆清洗幹凈，洗幹凈，然後用冷水浸泡3小時；
2.豬肥肉和瘦肉洗凈切絲備用；
3.將肉骨頭(排骨)和豬腿皮(豬皮)洗凈，放入砂鍋中，加水燒開，撇去浮沫，再放入黃豆燒開，改用小火煲四五個小時；
4.黃豆酥熟後，去掉腿皮和骨頭，放入肉絲翻炒，加入醬油、鹽和味精，撇去浮油，用猛火煨15分鐘至湯汁肥膩紅白，放入蔥花入大湯碗中即可食用。肉絲豆漿制作小技巧:這道菜需要提前壹天預制，因為需要時間；不適合用黃酒。壹方面，如果長時間加熱，肉會腥散，不需要去腥增香。另壹方面，黃酒中含有乳酸和乙醇，容易導致湯汁泛酸。黃豆蓮藕排骨湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:補氣血方子，滋補身體方子，健脾開胃方子，營養不良方子。
口味:鹹酸工藝:燉黃豆蓮藕排骨湯。材料:黃豆50克，排骨(大排骨)200克，蓮藕50克。
調料:香菜25g、鹽5g、雞精3g、花椒粉5g、黃酒20g、醬油10g、醋10g、蔥5g、姜2g、植物油20g教妳如何做大豆蓮藕排骨湯，如何做的好吃。
2.蓮藕去皮，洗凈，切塊；
3.鍋裏放油，油溫五成熱時，倒入排骨翻炒，放入料酒、醬油、高湯、花椒粉、蔥、姜片、黃豆(黃豆)、鹽、醋、蓮藕塊；
4.燒開後倒入砂鍋，燉至肉與骨分離，出鍋時撒上香菜粉。《大豆湯的做法》詳細介紹了該菜系及其功效:點心/點心補氣方、清熱解毒方、健脾開胃方
口味:甜味工藝:煮大豆湯制作材料:主料:大豆150g。
輔料:白果(幹)50g，龍眼肉50g，蜜棗100g，花生100g(生)。
調料:桂花5克，白糖50克。黃豆湯的特點:香、甜。教妳怎麽做豆漿，怎麽做豆漿才好吃1。黃豆、花生洗凈，用開水浸泡；
2.白果去殼，開水浸泡半小時，去白果，去衣去心；
3.將黃豆、花生、去心銀杏壹起放入鍋中，加入適量的水燒開；
4.蜜棗洗凈，去核；
5.將煮好的黃豆、花生、白果放入大湯碗中，加入蜜棗、龍眼肉、糖，再放入開水；
6.放入蒸籠，大火蒸透。撒上桂花。
小派-食物相克:
白果(幹):白果不宜與鱔魚同食。
蜜棗:棗不宜與生蔥、蜂蜜、魚、龜、蟹同食。(引自《膳食指南》)
花生仁(生):對於腸胃較弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。
蓮藕黃豆燉排骨的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜，補氣血食譜，健脾開胃食譜，營養不良食譜。
口味:姜汁工藝:紅燒蓮藕黃豆紅燒排骨材料:配料:黃豆200克，蓮藕200克，排骨(大排骨)300克。
輔料:幹棗20g。
調料:鹽5g、香菜10g、雞精3g、料酒30g、醬油30g、蔥20g、姜20g、花椒15g、植物油50g教妳怎麽做蓮藕黃豆燉排骨，蓮藕黃豆燉排骨怎麽做很好吃。排骨洗凈，切段。
2.蓮藕去皮，洗凈，切塊；
3.蔥切段，姜切片；
4.鍋裏放油，燒至五成熱時，倒入排骨翻炒。將料酒、醬油、高湯、花椒、蔥、姜、黃豆(黃豆)、鹽、蓮藕煮熟翻炒均勻；
5.鍋燒開後，倒入砂鍋；
6.燉至肉與骨分離，出鍋時撒上香菜粉。