豆腐，皮，肉和泡沫卷，這道菜做了很久了。又好吃又濃，小孩子特別喜歡。壹個人能吞下壹大半菜！這道菜以前是蒸的，現在發現是先炒後燒，更美味！
蒜苗炒花菜加壹點肉絲，清爽護眼，嫩滑可口，簡單好吃！而且蒜薹有消毒殺菌的作用，特別適合夏天經常食用！
木耳炒雙絲，簡單又營養。雙絲是萵筍胡蘿蔔絲，顏色清新。加點黑木耳和肉絲，鮮嫩可口！對了，女性需要補氣血。很多人認為紅棗補血。其實黑木耳被認為含鐵量很高，是真正的補血補氣之人。也是腸胃清潔劑，可以粘住壹些不好的胃，壹天吃壹點，對身體大有好處！我們來看看方法吧！
先把原料準備好。前壹天做的紅薯皮，刷了油，放冰箱裏。我今天可以馬上做。黑木耳提前用冷水泡發，大蒜切條，菜花切小花，生菜、胡蘿蔔切絲，黑木耳切碎，鮮肉切絲，用鹽、米酒、醬油腌制。
將豆腐皮切成大小合適的小條，卷好餃子餡。我自己的餃子餡在冰箱裏還剩了壹點。我第壹天煎的，所以比較快。馬上就滾。我可以直接滾，也可以滾的滿意。我兩個都卷過了。
在不粘鍋中用中火煎千卷至顏色有點黃，加入生抽和水，煮幾分鐘即可入味。起鍋後勾住，澆在上面，撒上蔥花，即可食用。在煮出千卷的前提下，炒鍋加油，先放入腌制好的肉絲，快速翻炒，褪色關火，受歡迎備用。
再次往鍋中加入適量的油，放入生菜、胡蘿蔔、黑木耳翻炒。加入少許鹽、米酒和醬油調味，加入少許開水煮沸。最後加入壹些肉絲，翻炒均勻，起鍋。第二道菜和第壹道菜同時上。接下來，做第三道菜。鍋裏加油，放入蒜苗和花菜翻炒，加鹽和米酒調味。