涼拌黃瓜腐竹做法:1。黃瓜洗凈切塊，提前用豆腐皮泡茶，香蒜切條，花生炒香備用。2.調配生活汁:將1湯匙蒜泥、小蔥、辣椒面、芝麻放入碗中，耗完油後將油倒入碗中，加入2湯匙醬油、3湯匙陳醋、1湯匙鹽、1湯匙白糖拌勻。3.將豆腐皮用水浸泡1min，用冷水撈起，放入盆中，然後倒入黃瓜，倒入花生仁，倒入汁液，加入香萊，拌勻即可食用。好吃不貴，簡單易學，營養又滿足，每次上菜CD精準。
山藥絲原料:山藥500g，植物油1/2湯匙，白糖3湯匙，澱粉適量工藝:1。紅薯洗凈去皮，切成滾刀塊備用。2.將山藥放入碗中，加入木薯澱粉和少量水。3.將油煮沸6分鐘，轉中火。加入紅薯塊煮。4.炸至金黃色山藥片完整，表面微黃。5.炒糖前先把菜準備好。(盆底抹點油，避免粘鍋，壹碗涼水上桌。) 6.鍋置火上，低油適量白糖。油和糖的比例是0.5:37。不斷攪拌，直到糖融化。顏色變淡後再攪拌，這段時間保持攪拌。8.再煮壹次，直到泡沫變淡，糖槳變稀，顏色變淺黃色。9、迅速放入炒好的山藥塊翻炒均勻。10，晶瑩光澤，內軟外嫩。