所需材料:糙米、紅米、黑米、水。
練習:
1.準備好所需材料。糙米、紅米、黑米的比例為1: 1: 1。首先,去除大米中的雜質。
2.然後將三種大米放在壹起,沖洗幹凈,放入容器中,加入清水。如果水沒過大米,浸泡4-5個小時。如果妳想做好糙米,妳必須在烹飪前浸泡幾個小時,因為糙米口感粗糙,質地致密,烹飪需要時間。糙米難煮,泡後難煮。這個小妙招可以解決糙米的問題。
3.到時候泡飯的水就別扔了。將泡好的米和水倒入電飯鍋內膽,加水。水量比做飯用的水略多。米水比為1: 1.5,可以自動瀝幹米湯,然後繼續蒸半熟的米飯,通過煮、瀝幹、蒸三個步驟蒸低糖柴米。
4.將內膽放入電飯煲,蓋上電飯煲蓋子,按功能鍵選擇雜糧飯功能,需要43分鐘。
5.時間到了,壹鍋營養豐富的三色糙米就做好了。蓋子壹打開,米飯的香味撲鼻而來。可以看到米粒很飽滿,吃起來軟硬適中,連牙不好的老人都可以吃。
小貼士:
大米洗幹凈後,要用清水浸泡4-5個小時,制成糙米。這壹步不可或缺。煮之前要泡幾個小時,因為糙米口感粗糙,質地緊實,煮起來需要時間。糙米難煮,口感硬。泡好後再煮。這個小妙招可以解決糙米難煮,口感硬的問題。