老年人早餐宜吃溫軟易消化的食物，如粥等流質食物搭配蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品。
早餐不宜早:老年人冬天要晚起，早餐也要同時推遲。根據現代醫學研究，經過壹夜的睡眠，人體的大部分器官都得到了充分的休息，但消化系統在夜間仍然忙碌著，緊張地消化著壹天中殘留在胃腸道中的食物，直到早晨才會處於休息狀態，消化系統恢復正常功能至少需要2到3個小時。所以老人早餐不能太油膩，主要是補充能量。。
老年人各個組織器官的功能都在逐漸老化。如果吃得太早，身體的能量就會轉移到消化食物上，自然循環就會被打亂。代謝產物不能及時排除，在體內積累會成為老年人各種疾病的誘發因素。所以，老人的早餐壹般應該在八點半到九點之間。
早餐不宜過多:很多老年人認為晚餐吃得簡單有益健康，早餐後會出去運動，多吃點也沒關系。我不知道我不能多吃早餐。
吃得太多超過了胃的消化能力，食物無法消化吸收。久而久之，會降低消化功能，引發腸胃疾病。此外，大量食物殘渣儲存在大腸內，被大腸內的細菌分解。其中，蛋白質的分解產物苯酚通過腸壁進入人體血液，對人體危害很大，容易引起血管疾病，促進衰老。
我知道老年人早餐吃什麽，但咖啡、香蕉、獼猴桃這些涼性食物，早餐要盡量避免。習慣喝咖啡的人，可以加紅糖，降低涼性。
照顧好老人，妳應該仔細照看老人早餐吃什麽。當他們的身體健康時，他們的家庭就會壹切順利。
問題二:老年人早餐應該吃什麽？以下是給大家的壹些早餐建議:
1.早餐吃面包，然後喝牛奶或咖啡，既方便又容易。但要註意全麥面包、燕麥片等的選擇。，而且花生醬要少抹。現已證明，植物黃油經氫化形成壹種反式脂肪酸，與心血管疾病有關，經常食用有害健康。
2、兩片塗有花生醬和奶油的吐司，再喝壹瓶低脂牛奶或酸奶，是比較合適的選擇。有時間的話，準備壹些生菜、西紅柿、黃瓜吃，營養會更均衡。
3、茶葉蛋或肉包子配牛奶，最好配生菜沙拉。
4.傳統的燒餅和油條配豆漿怎麽樣？芝麻餅因為用了很多油，所以又脆又好吃。豆漿也是中脂肪食物，這種組合含油量真的很高。脂肪過多使得大多數營養學家對這種早餐評價不高。
5、粥類菜肴沒有高油的問題，但是鹹菜、豆腐乳營養價值低，鈉含量高。此外，加工食品中可能添加防腐劑，如果經常食用，容易損傷肝臟和*。有些老年人或素食者只吃鹹菜豆腐腦粥，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。吃粥的時候，最好是壹個荷包蛋或者壹塊瘦肉，而素食者則選擇吃壹塊豆腐或者豆腐幹、素雞等豆制品。
6.早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以早餐菜單最好加水果。但是不建議喝果汁，因為熱量太高。
老年人應該吃低血糖指數的食物。
哪些食物是低血糖指數食物，各種食物如何組合成低血糖指數飲食？
1.低血糖指數的食物:
面條、通心粉、黑米粥、薏米粥、玉米粥、玉米粥、粉絲、藕粉、魔芋、豆腐及豆類食品、牛奶及乳制品、除已知西瓜、菠蘿外的大部分水果。達能的休閑餅幹，奶酥餅幹，陽光早餐餅幹。
2.低血糖指數復合飲食:
饅頭+芹菜炒雞蛋，饅頭+醬牛肉，蛋糕+雞蛋炒木耳，三鮮餡餃子，芹菜豬肉包子，硬麥面粉加肉末餛飩，米飯+魚和豬肉燉粉條。
問題3:老年人早餐吃什麽營養最好？粗纖維，牛奶，壹點青菜。壹兩片肉就可以了。
問題4:四五十歲的老人早餐吃什麽好？最好的回答是老年人的飲食要適量，忌口，這是根據老年人的代謝特點，合理膳食，滋補五臟，補氣養血，達到延年益壽的目的。長期應少吃肉的老年人易患高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、高血脂、糖尿病等疾病。因此，老年人在飲食中應避免大肉，多吃蔬菜和水果。以素食為主，少吃肉，註意素食的搭配，滿足人體對各種營養的需求。古代養生專家曾主張:“五谷為滋補，五畜為益，五菜為補，五果為助”，說明不同的營養素在體內可以互補。適當的新鮮和避免變味新鮮和變味是指食物質量的好壞。新鮮食物含有多種營養成分，味道鮮美，既能誘發老年人的食欲，又有利於消化吸收。老年人飲食中應避免壹切變質食物、半死不活的甲魚螃蟹，因為免疫力減弱，肝臟的解毒功能降低。宜避免老年人胃腸道消化功能下降。吃多了容易造成腸胃負擔，噯氣、腹脹、腹瀉等癥狀。飽餐會損害大腦功能，促進衰老。古人雲:“飯量小，不想多吃。”老年人應根據自己的體質、活動量和耗熱量，實行少吃多餐、少吃多餐的原則。宜軟忌硬的老人，因為腎氣弱，牙齒弱，會使胃腸蠕動減慢，消化液分泌減少。在飲食上，以軟為佳，不吃油炸、烤硬的食物。在食物烹飪中，蒸、煮、燉、燜是幫助消化吸收的主要方式。老年人吃粥對身體最好，尤其是早餐，有利於養胃。老年人食欲降低，所以在食物的烹飪加工中，除了講究色、香、味外，還宜忌鹽。吃得太鹹會使人體內鈉離子過剩，引起血管收縮，引起血壓升高，引起腦血管障礙。老年人要嚴格控制食鹽量，每人每天3克左右。在飲食上，老年人也要避免太甜太辣的食物，防止身體發胖或胃腸道受* * *。應該保暖避寒的老年人大多屬於虛寒之體，所以每到冬天壹般都會感到怕冷，四肢不溫不火。喜歡吃過熱燙過的食物，對食道和胃有機械作用，有誘發食道癌和胃癌的危險。秋末冬初，宜選擇有溫補作用的食物和藥膳，以保持元氣。熱天少吃冷食，尤其是冷飲，避免損傷脾胃而引起消化不良、腹痛、腹瀉等疾病。孫思邈提出了衡量中冷溫度的方法:“熱無灼唇，冷無冰齒。”中醫認為，陽虛寒證應忌食生冷食物；對於陰虛熱盛證，應避免辛辣煙酒等熱性食物。茶是最好的飲料，營養豐富。老年人適量喝茶，可以補充維生素、葉酸、煙酸等人體必需的營養物質。喝茶可以提神醒腦，改善腸胃功能，防治高血壓、冠心病、齲齒和癌癥。老年人飲酒弊大於利。酒精會損害人體組織器官，降低智力，加重癡呆癥狀。長期酒精中毒會導致胃和肺出血和肝硬化，甚至發展成肝癌。
問題五:老年人早上不能吃什麽食物？避免空腹吃香蕉。
香蕉不僅含有幫助睡眠的鉀，還含有大量的鎂。如果空腹吃，血液中的鎂含量會突然升高，鎂是影響心臟功能的敏感元素之壹。
避免空腹吃菠蘿。
菠蘿含有很強的酶，空腹吃會傷胃，吃後營養成分必須更好吸收。
避免喝大量冷飲
如果溫差過大，會強烈影響胃腸道，導致突然攣縮。
另外，早上不要空腹喝醋，吃大蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多，傷胃；而大蒜素會對胃黏膜和腸壁造成* * *作用，引起胃痙攣。
問題6:老年人早餐吃什麽最有營養？1.除了牛奶、豆漿，老人還可以吃粥、面、肉松、花生醬等，這些食物容易消化，營養豐富。現代醫生認為，老年人早餐不宜過早。經過壹夜的睡眠，人體的大部分器官已經得到了充分的休息，但消化系統在夜間仍在消化吸收胃腸道中的剩余，增加了消化系統的負擔。老年人的早餐壹般應在8:30-9:00之間舉行。另外，老人早餐要軟而不硬，少而不多。
2.老人的早餐安排在8:30-9:00比較合適。早上醒來後不要馬上起床，先在床上平躺15~30分鐘，再起床喝壹杯溫水清理胃裏的垃圾。
3.最好吃溫軟易消化的食物，尤其是喝粥。粥裏最好加點蓮子、紅棗、山藥、桂圓、大麥。不宜吃油膩、油炸、幹燥、硬的食物。另外，早餐不要過量，以免超過胃腸道的消化功能，導致消化功能下降。
問題7:87歲老人早上吃什麽？
問題8:老人早餐吃什麽？
早餐:窩頭1 (50g)，牛奶1杯(250ml)，雞蛋1，涼拌豆芽1小蝶。
午餐:壹碗米飯(100g)，酸菜豆腐，肉絲，芹菜。
晚餐:1饅頭(100g)，鹽水大蝦，雞片炒油菜。
星期二食譜:
早餐:全麥面包(50g)，豆漿1杯(400ml)，茶葉蛋1，涼拌苦瓜1小蝶。
午餐:煎餅2個(100)，香菇冬瓜，牛肉絲炒胡蘿蔔。
晚餐:1碗米飯(100g)，雞湯，豆腐白菜，清炒蝦仁，黃瓜。
周三食譜:
早餐:1蔬菜包子(50g)，1碗大米粥，1雞蛋，1小蝶拌白菜。
午餐:1碗蕎麥面(100g)，西紅柿炒雞蛋，素雞，菠菜。
晚餐:1塊紫米饅頭(100g)，香菇白菜，砂鍋小排骨。
周四食譜:
早餐:1 (50)豆包，1碗荷葉綠豆粥，1雞蛋，1小蝶拌涼拌三絲面。
午餐:1塊玉米粉饅頭(100g)，炒魷魚卷芹菜，素菜茄子。
晚餐:1碗米飯(100g)，蔥花燒豆腐，花椒油白菜。
周五食譜:
早餐:牛奶燕麥片(牛奶250毫升，燕麥25克)，雞蛋湯(1雞蛋)，海苔拌芹菜1小蝶。
午餐:蕎麥飯1碗(100g)，青椒絲，香菇豆腐湯。
晚餐:1卷(100g)，泡椒魚，西紅柿炒扁豆。
周六食譜:
早餐:全饅頭1 (50g)，薏米粥1碗，雞蛋1，生菜絲1小蝶。
午餐:鱔魚絲米粉(含面條100g)，醋白菜。
晚餐:蔥油餅(含面粉100g)、芹菜幹、紫菜冬瓜湯。
周日食譜:
早餐:牛奶240ml，雞蛋1個，饅頭50g。
午餐:150g煎餅，80g醬牛肉，用醋煮的豆芽。
晚餐:150g米飯，肉末豆腐，蒜蓉菠菜。