1.家傳肉醬面食材:面餅2個，瘦肉250g，香菇3個，胡蘿蔔1根，油適量，鹽適量，蔥適量，糖適量，叉燒醬適量，醬油適量，玉米澱粉適量。做法:1)準備原料。2)將胡蘿蔔、蘑菇、瘦肉切成小塊，然後壹起剁碎。3)剁碎的肉醬。4)肉醬中加入玉米澱粉、洋蔥、醬油、鹽、叉燒醬調味。5)將調料混合均勻。腌制3小時。6)煮面條。7)將煮好的面條撈起備用。8)在油鍋裏爆肉醬。9)加入面條壹起翻炒，將面條和肉攪拌均勻，使面條吸進香味。10)最後加壹點醬油。2.潮汕面食材:面粉200g，雞蛋1個，豬油適量，醬油適量，米醋適量，蔥適量。做法:1)準備材料:全麥面粉+雞蛋+洋蔥。2)調味醬:白醋+醬油+豬油。3)將三種醬料混合在壹起備用。4)鍋中燒開熱水。攪拌均勻。8)煎壹個荷包蛋，撒上蔥花，即可享用。3.雞絲面食材:千層面400g、油適量、鹽適量、蒜適量、雞胸肉4份、豇豆3份、雞精適量、醬油適量、油中胡椒粉適量。做法:1)將豇豆捏去頭尾。將雞胸肉切成小塊2)去除筋膜3)將其切成細絲4)將切好的豇豆在沸騰的淡鹽水中焯壹下，直到其斷裂。5)取出瀝幹備用。6)大蒜加少許鹽，搗碎。7)將青蒜切成細粉。8)熱鍋放油冷卻，放入蒜泥翻炒至變香。9)加入雞絲翻炒至變色。11)加入焯水的豇豆翻炒12)加鹽(比平時多壹點，因為是用來和面的)13)加入少許雞精，攪拌均勻，取出備用的14)寬面放涼。防止面條粘連17)將炒好的雞絲豇豆配熟面條18)食用時，在面條中加入蔬菜，加入適量辣椒油，撒上蔥蒜末拌勻。4、蔬菜香菇冷面食材:面條500g，烤香菇適量，蔬菜適量，鹽適量，雞精適量，醬油雞汁適量，蔥花適量，植物油適量做法:1)蔬菜洗凈，翻炒2)香菇去根，洗凈，放些調料，放入烤箱烤。3)將面條放入水中煮熟，取出。4)加入植物油、雞精、鹽、李錦記生抽攪拌。5)加入蔬菜、蘑菇，撒上蔥花。5.番茄涼皮配料:番茄240克，雞蛋2個，面條100克，青椒40克，蔥花8克，白糖15克。2)燒開少量開水，將番茄頂部朝下放入鍋中，煮約10秒。3)用筷子或夾子把西紅柿翻過來，再煮5秒，取出。4)青椒洗凈，切成小塊。5)將面條放入開水鍋中，滴兩滴油，加入1g鹽，視面條粗細程度，煮2-5分鐘左右至熟，取出面條，放入鍋中用冷水浸泡。6)西紅柿去皮，切塊。7)雞蛋打入碗中，加入料酒和少許鹽，攪拌。8)炒鍋倒入少許油。油溫稍升，倒入蛋液，翻炒成塊，放入碗中。9)將面條從冷水中撈出，瀝幹多余的水分。10)炒鍋倒入少許油，放入蔥花，翻炒少許，放入番茄塊，加入糖、白醋、醬油、鹽，翻炒少許。11)倒入雞蛋，翻炒，大火收濃湯。12)將面條放入盤中，倒入炒好的西紅柿和雞蛋。6.芹菜絲面條食材:面餅3個、瘦肉150g、紅辣椒1個、芹菜2根、油適量、鹽適量、蠔油1湯匙、糖30g、醬油適量、料酒適量、生粉1湯匙。......
如何讓面條好吃？
首先，最簡單的面條。
燒開水，更多的水，
將海天牌醬油、香油、胡椒粉、味精、香蔥放入碗中。
然後水沸騰了，變得更硬了，
放在碗裏攪拌。如果是堿性水，那就加壹點好醋。
記住順序，不然味道就不壹樣了。
如果加壹點點好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻醬或者花生醬(用涼開水稀釋，現在吃)。
二、西紅柿雞蛋湯面:
先炒雞蛋，加水，放番茄片，加鹽，加水開面條至熟，放入花椒味精。
三、炒面:
白菜、肉絲、蘑菇絲。
下面，稍微用力壹點。
取出，用冷水沖洗，瀝幹。
大火翻炒肉絲，煮熟，放入大白菜，變色，放入香菇，翻炒幾下，放入面條，翻炒均勻，改中火，放入鹽、胡椒粉和少許味精，改小火，壹手用鍋鏟翻炒，另壹手用筷子把面條抖松，盡量把面條和調料拌好，這樣大白菜就不會黃了。
備註:1吃炒面的時候加點好醋。
2裏脊肉切片，加少許鹽和生粉拌勻，加少許油拌勻。
第四，先把蝦(要買質量好的)放在水裏短時間，然後給油，放面，等差不多熟了，放大白菜，煮熟，加鹽，胡椒粉，壹點味精。
最簡單的冷(拌)面。
燒開水，更多的水，
不銹鋼淺鍋，加入香油，備用。
將海天牌醬油、胡椒粉、味精、香蔥放入碗中。
然後水沸騰了，變得更硬了，
放入有香油的鍋中，拌勻，放在空調前吹1-2分鐘，邊吹邊攪拌，使其冷卻均勻。
然後，把它放在碗裏攪拌。如果是堿性水，那就加壹點好醋。
記住順序，不然味道就不壹樣了。
如果加壹點點好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻醬或者花生醬(用涼開水稀釋，現在吃)。
西紅柿雞蛋面。
雞蛋先煎。然後放油，蔥花，姜片，炒香，西紅柿炒香，加少許醬油，再加鹽，雞精，加水，燒開，加雞蛋壹起煮，就可以出鍋了。另壹個鍋裏放水，煮面條。面條熟了，拿出來放在碗裏(半碗面)。把鹵汁加到面條碗裏，就可以吃了。鹵多了才好吃。吃的時候放點辣椒醬和醋。
炸醬面丁
材料:豬臀肉300克，黃醬250克，面條；
輔料:青蒜、綠豆芽、黃瓜絲；
調料:食用油、鹽、糖、雞精、蔥花、啤酒；
練習:
1.豬肉洗凈切成黃豆大小的方塊，黃醬用啤酒稀釋，青蒜切成粉；
2、坐鍋點火，放入水，將面條煮熟撈出備用；
3.鍋裏放油，熱油炒肉丁。稍變色，倒入調好的黃醬，反復翻炒，加入白糖和雞精調味，加鹽，待水汽完全蒸發後，將蔥花出鍋，與面條壹起倒入碗中，撒上蔥花。
雞絲涼面
材料:嫩雞肉200g，黃瓜250g，精鹽3g，醬油15g，醋10g，雞精2g，香油15g，香菜5g，雞湯，料酒適量。
練習:
1.將雞肉放入碗中，加入少許鹽和料酒，拌勻，放入屜中蒸約10分鐘。取出雞肉切成細絲，或者撕成細絲。黃瓜洗凈，切成細絲。香菜洗凈，切成小塊備用；
2.將鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入小碗中，做成涼拌醬；
3.將涼面放入碗中，加入黃瓜絲和雞肉，撒上香菜，然後倒入混合好的涼拌醬拌勻即可食用。
思味涼面
原料:熟火腿100g、黃瓜150g、水發香菇75g、四季豆75g、鮮姜、香醋、醬油、精鹽、香油、芝麻醬、豆瓣醬、芥末、高湯等。
練習:
1.將黃瓜洗凈，切成丁，加入火腿和蘑菇。鮮姜切末，香菇、四季豆煮熟備用；
2.取4個小碗，混合成4種不同口味的冰鎮果汁。用姜末、香醋、醬油、香油做姜醋汁；用芝麻醬、鹽和壹點冷開水做奶酪。......
幹拌面怎麽做簡單又好吃？
簡單的制造方法如下:
1，隨心所欲在菜場或超市買面(寬、細、扁)；
2、搭配壹種青菜(妳最喜歡的——上海青、小青菜、菠菜等。);
3.把鍋裏的水燒開，直到燒開。先把洗好的菜放進去，菜熟了再拿起菜。
4.撈起蔬菜後，將適量的面條(根據人數)放入開水鍋中煮至七八成熟(也根據妳喜歡吃的面條硬度而定)。記住:不要用冷水澆面！
5.把挑好的面條放進鐵鍋裏。
6.倒入熟油(最好是香油)，用筷子拌勻；
7.加入芝麻醬或花生醬。如果兩種醬料的口味妳都喜歡，可以全放，各壹湯匙；(壹定要把醬也放進去。)
8、根據面條數量，倒入醬油、少許鹽、醋和糖，糖壹定要放，放少許糖帶出鮮味，攪拌均勻；
9.如果喜歡吃辣的口味，可以放入適量的辣椒(最好放壹點辣椒和四川產的花椒)；
10，將燙好(剁碎)的蔬菜放入面條中拌勻；
如何做出好吃又簡單的幹拌面，怎麽做才好吃？
首先，我不知道妳家裏有什麽。盡量使用綠色蔬菜，如洋蔥、蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿等。
1，鍋中放水，放入面條，小火煮3分鐘，煮開後加入少許冷水，煮好後撈出瀝幹水分。
2、鍋裏放油，放入蔥花，洗菜(蔬菜，胡蘿蔔，西紅柿，肉末等。)，加入少許鹽，糖，醬油，翻炒。
3.把準備好的菜倒在面條上。
如何讓面條好吃？和面的做法配圖完整。
蔥油拌面的做法把糖、醬油、生抽放在小碗裏備用。這裏先說壹下他們食用食用油、醬油、生抽、糖的消耗比例是2:1:1:0.5(比如按照油的量，200ml油和醬油是100ml，醬油是100ml，糖是50ml)。
小蔥洗凈，切掉小蔥白色的部分，綠葉切成長段。
熱鍋溫油放入蔥段。
用小火慢慢煮到棕色。
蔥油燒開後，轉小火，鍋內加入淡醬油、黑醬油、白糖攪拌均勻，再轉中火至鍋冒泡(具體見圖，泡沫需漲高)，立即將鍋離火，用鏟子攪拌鍋中的蔥油，至蔥油完全變成液體，然後放在鍋上，小火煮30秒。在這裏，需要不斷攪拌。
成品蔥油
取壹個幹凈的鍋，加水燒開，放入鮮面條煮30-40秒，然後立即取出。然後淋上蔥油。
攪拌著吃。
如何把涼面做的好吃又簡單？
材料:面條1，黃瓜1，西紅柿1/2，醋35ml，醬油15ml，芝麻醬10ml，油辣椒15ml，鹽5ml，熟油20ml，蒜瓣6瓣，涼。
做法:1。把鍋裏的水燒開。特色面條
2.準備壹鍋涼開水，煮好的面條太涼了。
3.黃瓜切成細絲，西紅柿切片。
4.蒜搗成蒜泥，油熱到倒進蒜裏，發出聲音。
5.將鹽、醬油、醋和芝麻醬倒入蒜碗中，攪拌均勻，制成蒜汁。
6.將蒜泥水倒在冰面上，鋪上黃瓜絲和西紅柿絲。
2.麻辣冷面的做法
材料:面條500g，黃瓜300g，芝麻醬50g，醬油1大勺，鹽4g，醋1大勺，白胡椒粉2g，花椒粉2g，胡椒粉5片，辣椒粉10g，糖。
20g，香油適量，大蒜2瓣。
做法:1。將面條煮至八成熟，取出晾幹。
2.加入香油，拿到電風扇前吹至面條涼透，不斷攪拌。
3.黃瓜切絲備用。
4.將芝麻醬放入碗中，用水解開，至稀糊狀。
5.加入醋、醬油、糖鹽、白胡椒粉、蒜末拌勻。
6.鍋裏放少量油爆辣椒，撈出。
7.趁熱把花椒油倒入辣椒粉中，攪拌均勻。
8.將辣油倒入汁中，攪拌均勻，制成醬汁。
9.在涼面中加入黃瓜絲，倒入醬汁，攪拌。
3.雞絲涼面的做法
材料:面條100g，雞胸肉1，香油，醬油，剁椒，2瓣蒜，胡蘿蔔，黃瓜。
做法:1。準備材料，雞胸肉清水煮熟，沿線撕成素；將胡蘿蔔和黃瓜分別切成丁。
2.燒開壹鍋水，燒開後放入面條，煮熟後撈出，用冷水浸泡。
3.將胡蘿蔔絲和煮面條壹起煮。拿起備用的。
4.將冷油加入蒜中，小火翻炒出香味，加入剁碎的辣椒翻炒幾下。
5.加入適量的醬油。
6.加壹點水，小火煮開成醬。
7.在煮好的醬汁中加入適量的香油。
8.取出面條放入碗中，用雞絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲碼好；加入壹湯匙調味汁。
9.用筷子將所有材料混合，然後享用。
4.蔥油涼面的做法
材料:中國面條(兩人份)、胡蘿蔔半根、黃瓜壹根、蔥油2湯匙、醬油3湯匙。
做法:1。將底面用水煮開，然後加入半杯涼水繼續煮至剛熟但不糊。
2.用刨子將黃瓜和胡蘿蔔切成薄片。
3.換刀，切成細絲。
4.將面條和雙絲放入大容器中，與3湯匙醬油混合均勻，並撒上壹些熟芝麻。不能用醬油。太鹹太甜不是我們冷面的特色。
5.袁式冷面的做法
材料:面條400g，黃瓜100g，鹽，糖，雞精，醬油，醋，花生醬，香油，胡蘿蔔，綠豆芽。
做法:1。將面條放入沸水中煮熟，撈出涼開水，瀝幹水分，拌入香油。
2.綠豆芽洗凈，焯水，瀝幹水分，撈出備用。
3.將胡蘿蔔和黃瓜切絲。
4.將胡蘿蔔、黃瓜、綠豆芽絲和少許鹽混合，備用。
5.用壹勺開水將鹽、糖和雞精溶解，然後加入醬油。醋攪拌均勻後，加入3勺花生醬，秘密武器。
6.與雞蛋壹起攪拌，完全混合。
7.將調好的汁倒在面條上，用筷子攪拌均勻。最後可以和蔬菜拌在壹起壹起吃。夏天吃這個太棒了！
6、韓國水果冷面的做法
材料:韓式冷面400g，火龍果1，梨1，蘋果1，水煮蛋1，黃瓜1，鹽，八角2，姜，蒜，醬油，醋，糖。
做法:1。將蘋果、梨和火龍果切片，黃瓜切絲，取出煮熟的雞蛋並切割。
2.鍋中加水，放入大料、姜片、蒜片，煮5分鐘。
3.根據自己喜歡的酸度和糖加入醋、鹽、醬油、鹽和糖煮開。
4.然後過濾掉調料，把湯倒進壹個大碗裏。如果妳喜歡冷面，妳可以把湯放在冰箱裏。
5.鍋中加水，燒開後放入韓式冷面中煮熟。
6.取出後，過下面的冷水，然後是冷面、湯和水。......
簡單的涼拌面怎麽做好吃？
食品
佐料
幹拌面
200克
黃瓜
班根
胡蘿蔔
班根
佐料
淡醬油
適量的
糖
適量的
醋
適量的
鹽
適量的
步驟
1.黃瓜和胡蘿蔔切絲，腌制幾分鐘。
2.把鍋裏的水燒開，放入掛面煮。
3.將煮好的面條放入冷水中。
4.取出面條，加入醬油、糖醋鹽等。根據妳的口味。
5.加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲，攪拌均勻。
面條怎麽做簡單又好吃！
先把面條煮熟，然後放入冷水中浸泡，再放入油中炸。當然還得加上自己喜歡的菜。倒點醬油更美味。
傻子幹拌面怎麽做好吃，傻子幹拌面的日常做法。
第壹次看到這種面條的名字，覺得很好奇這是什麽，看了做法，突然明白為什麽叫掛面了。
只是因為方法和食材太簡單了，任何正常人只要看過壹次就能做出來。
不過雖然食材簡單，味道還是超級贊的。晚上給老公拌了壹碗，壹大碗唰，吃著很過癮，說好吃。
這種好吃又簡單的面條最適合懶人或者上班族，對面條沒有要求。任何品種的面都可以用來操作，調料放在家裏隨時可以吃。10分鐘自動快餐是壹種快捷、方便、簡單的食品。(收起)
食品
佐料
面條
200克
佐料
熟豬油
適量的
鹽
適量的
海鮮調味醬油
10毫升
辣椒
適量的
醋
5ml
老幹媽油辣椒
5g
芫荽
適量的
麻油
適量的
步驟
1.準備好所有的材料。
2.在大碗裏放壹勺熟豬油。
3.將蒸好的魚醬油、醋、胡椒粉、油辣椒、香菜碎、香油加入碗中。
4.把鍋裏的水燒開，放入面條煮。
5.然後將面條撈出放入調味碗中，攪拌均勻。
技巧
對面條沒有要求。家裏有什麽面就用什麽面。
蒸魚醬油好吃，拌面也不錯。沒有的話可以用普通醬油，但是最好用好壹點的醬油，味道很好。
油辣椒也可以是油炸辣椒油。
懶人面怎麽做，怎麽吃好
“很簡單的懶人面，但是味道極好。”
材料
佐料
掛面適量
佐料
淡醬油
1勺子
醋
1勺子
糖
1勺子
花生醬
1勺子
老幹媽；老幹媽
1勺子
麻油
半勺
懶人和面的做法
1.
將所有調味料加入碗中，攪拌均勻。
2.
用冷水煮面條，這樣面條會更不含麩質。
3.
把面條和調味料攪拌均勻。
烹飪訣竅
可以根據喜好加壹些小配菜。