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如何用土豆作為主食來搭配壹頓簡單的白飯?

土豆非常適合作為主食,其鉀鎂含量高於精米和精白面,是壹種堿性食物。飽腹感強,脂肪含量只有0.2%。營養均衡的土豆維生素含量是糧食作物中最全的,尤其是維生素c,也是典型的高鉀低鈉食物,可防治“三高”,對輔助調節血壓、清除血脂、穩定血糖有幫助。

所以我們搭配的時候還是考慮主食(土豆)加蔬菜和肉類,大概按照1:2:1的重量來搭配自己的飯。這樣我們每餐都能獲得足夠的碳水化合物、氨基酸和維生素。

1.烤時令蔬菜

配料:土豆、南瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、蝦和蘆筍。

做法:土豆胡蘿蔔可以先焯水2分鐘!

1.雞胸肉切丁,加入料酒、蠔油、生抽、老抽和壹勺玉米澱粉,腌制30分鐘。2.用料酒和黑胡椒腌制蝦。3.土豆、胡蘿蔔、南瓜切丁,蘆筍切小塊,將蔬菜壹起倒入,加入適量剁碎的黑胡椒、鹽和壹勺油,腌制65438。

廚白也可以完成,不燒不濺油!南瓜和土豆烤好後真的很好吃!

2.土豆沙拉

配料:土豆、大蒜、香菜、黑胡椒。

做法:1。帶皮切土豆,卷成塊。2.將土豆塊在水中煮10分鐘。3.將土豆塊晾幹,用鹽、黑胡椒和橄欖油調味。4.帶皮切掉整個大蒜的頂部,用錫紙包好。5.將土豆塊和大蒜放入烤箱或空氣油炸鍋,土豆塊220度,大蒜30分鐘。7.香菜。

大蒜烘烤後沒有刺鼻的味道,只保留了大蒜的香氣。加上土豆和香菜的味道真的不算太好吃。

然後拿自己喜歡的蔬菜,擠上千島醬或者沙拉醬~

3.土豆塔

材料:土豆、牛肉末、洋蔥、彩椒、番茄醬、奶酪絲和歐芹碎。

做法:1。煮好的土豆加鹽,壓成泥狀,烤盤上鋪油紙,噴橄欖油。2.土豆泥放涼,揉成窩,放在上面。3.烤箱預熱後200度烤20分鐘。4.鍋裏油熱後,下蔥末炒香,下牛肉末和彩椒炒香,加入壹勺料酒、生抽和蠔油,翻炒入味。

搭配黑咖啡和水果,又飽又好吃又營養~

4 .懶人沙拉

配料:土豆、午餐肉、蟹黃、雞蛋、黃瓜、甜玉米仁、沙拉醬。

做法:1。土豆去皮切小塊和甜玉米壹起煮,黃瓜和蟹柳切小塊,雞蛋全熟後切小塊。2.將午餐肉切成小塊,稍微煎壹下,直到變成棕色。3.將所有材料放在盤子裏,中間擠上沙拉醬,撒上切碎的香菜和黑胡椒,拌勻。