潤腸通便的蔬菜有：
壹、大白菜
大白菜清香爽口，利胃保腸，經常食用對促進人體健康極為有利。大白菜中含有豐富的維生素C、多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。此外，大白菜中還含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又能刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化，對預防腸癌有良好作用。
二、卷心菜
卷心菜在蔬菜裏也以高纖維著稱，能刺激腸道，起到消除宿便作用。卷心菜還富含維生素C、維生素E以及能提高血液裏鈣離子濃度的維生素K，因此還有不錯的美膚功效。
三、木耳
木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動，還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。現代醫學認為，木耳所含的壹種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
四、菠菜
菠菜被稱為腸胃熱毒的“清理工”，能夠清除人體腸胃中的熱毒，有防治便秘之作用。菠菜的營養價值極為豐富，菠菜葉含有類胰島素樣物質，能維持血糖的穩定性；富含多種維生素，可防治口角炎、夜盲癥；而所含的大量抗氧化劑，可抗衰老、促進細胞繁殖。
五、海帶
研究發現，海帶是促進腸胃蠕動的“加速器”，並且我國中醫也指出，海帶屬於堿性食物，它可以有效的防止血液酸化從而有助於潤腸通便。
而且在海帶中所含有的熱量非常的低，膳食纖維也非常的豐富，因而能夠更加有效的加速腸道的運動。另外在海帶中，還含有壹種叫褐藻酸的物質，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，並且將其快速的排出體外。
擴展資料：
潤腸通便的水果有：
1、蘋果：蘋果1-2個，每日早晚空腹服用，帶皮吃，連服數日，主治熱秘。
2、香蕉：香蕉500克，飯前壹次食完，每日1-2次，連服數日。主治熱秘者。
3、柑桔：柑桔含豐富的纖維素及多種營養素，能促進胃腸蠕動和消化，又降血脂、降血壓。適量食用有壹定療效。
4、梨：梨有潤腸通便，利尿降壓作用。可適量食用，防止便秘。更適宜於高血壓便秘者。
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