雞胸肉三明治
食材：吐司2片、雞胸肉適量、雞蛋壹個、西紅柿適量、生菜（也可以換成黃瓜片）適量、沙拉適量。
做法
1、雞胸肉切片，加蠔油，料酒，椒鹽，胡椒粉，澱粉腌制十幾分鐘備用。2、煎鍋預熱倒壹點油，放入腌制好的雞胸肉，兩面煎香煎熟。3、接著再煎壹顆蛋。4、拿出壹片吐司，把生菜鋪好擠上沙拉，蓋上煎好的雞胸肉，再放上切好的西紅柿片，擠上沙拉，接著放煎蛋，擠上沙拉，蓋上吐司，做好的吐司對半切。
藜麥雞胸肉沙拉
食材：藜麥200g、雞胸肉2小塊（約50g）、芹菜適量、胡蘿蔔1根、巴斯克米醋（也可檸檬汁）1勺、亞麻籽油或橄欖油適量、海鹽適量、現磨胡椒粉適量、雞蛋1個。
做法
1、將藜麥放濾網清洗後倒入小鍋加水煮開，轉小火加蓋15分鐘左右即可，撈起涼涼備用。2、雞胸肉、芹菜、胡蘿蔔洗幹凈後切小丁；焯水煮熟，雞蛋另起鍋煮好也切小丁。3、混合所有的菜、雞蛋和藜麥。調入橄欖油、醋、鹽、現磨胡椒即可。
西蘭花烤雞胸肉
食材：雞蛋2個、雞胸肉2塊、西蘭花1小顆、口蘑3-4朵、牛奶50ml左右、黑胡椒少量。
做法
1、西蘭花掰小顆，雞胸肉切丁，口蘑切丁，雞蛋打散。烤箱180°預熱。（上下層）2、燒開水，放入少許鹽，放西蘭花和雞胸肉和口蘑煮壹會。西蘭花變翠綠，雞胸肉變白即可。4、將煮好的雞胸肉和西蘭花口蘑加入打散的雞蛋和牛奶攪拌均勻，撒上黑胡椒。5、把以上放入考碗或模具放烤箱烤15分鐘左右即可。