中華美食在世界上的地位還是比較高的，中華美食文化源遠流長。有很多方法可以做出美味的中國菜，比如炒、蒸、燉等等。然而，炒菜是中國最古老的烹飪方法。中國食物的許多原料都是通過炒來烹飪的，最後成為美味的食物。中餐的名氣越來越高，外國人也越來越喜歡中餐。？
韓餐的特點是蛋白質多吃蔬菜，偏愛清淡不油膩。以燉、烤為主，炒菜基本不吃。大多數韓國人喜歡吃冷沙拉。主要方法是將蔬菜切塊，用開水焯壹下，直接拌上調料。韓國人愛吃辣，幾乎所有的菜都配有辣椒。韓國人吃碗也是有講究的，不同的人有不同的碗和筷子。韓國人講究節儉，不管是自己吃飯還是招待客人，都要吃得幹幹凈凈。
我們都知道，要炒出好吃的菜，食用油是必不可少的。韓國是壹個物資相對匱乏的國家，沒有很多食用油可供他們使用。做飯需要大量的食用油，所以他們只能選擇其他的烹飪方式來節省食用油。因為很多韓國人比較註重健康，為了保持身材，他們會拒絕吃油膩、含有大量脂肪的炒菜。我們都知道，當體內熱量過多時，體重就會增加。可見，想健身就吃炒菜是不明智的。