用料：百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙幹為末備用。
做法：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
功效：清熱消炎、生津解渴。適合於咽喉腫痛，易於“內火”旺盛的人群。
2、綠豆百合粥
制作：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。中國吃網菜譜專家提醒，在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
功效：清熱解毒、利水消腫。適用於咽喉幹咳、熱病後余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。
3、清蒸百合
制作：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。
功效：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。
4、蜜汁百合
制作：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
功效：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎幹咳及大便燥結等癥。[1]5、百合蓮子粥
制作：凈百合30克，蓮子25克，糯米100克，加紅糖適量，***煮粥食。
功效：養胃緩痛、補心安神。適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠癥。
6.金光南瓜
原料：南瓜、鮮百合、糖、香蔥。
做法：將材料備齊；取南瓜根部壹塊，用快刀貼著瓜皮削掉；南瓜肉切成3mm左右的片；將南瓜塊沿盤沿擺好；鮮百合取最新鮮的部分掰成片，洗凈瀝幹和適量白糖混合均勻；水燒開，隔水蒸10～20分鐘，取出撒適量香蔥花即可。
7.百合魚片
原料：草魚片，百合。
做法：魚片加鹽，胡椒粉，料酒腌制15分鐘。魚片腌制15分鐘後，加點澱粉拌勻壹下。鍋中水開，倒入魚片。在水裏氽壹下水。2～3分鐘撈起待用。鍋有底油，放姜末，蔥末，爆香壹下，倒入紅辣椒，百合翻炒1分鐘。倒入待用的魚片，這是不要翻炒，加小半碗水，加鹽，雞精，蓋鍋蓋燒3分鐘。點蔥花就可出鍋。