1,夫妻肺片
夫妻肺片最早是壹對叫郭的夫婦發明的。郭夫婦用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛頭皮調味。他們做的肺片味道很獨特,吃著吃著很爽口!在成都,只要有客人,大部分家庭都會買肺片招待,這也是成都飯桌上的“常客”。
2.丹丹面館
擔擔面,作為成都人早上必吃的美食之壹,最早開始流。壹個自貢人背著擔子沿街叫賣。小夥子把煮面的鍋分開,就像我們今天看到的妳在裏面的鴛鴦鍋。他壹邊燉雞、豬蹄,壹邊煮面。煮好面後,他澆上鮮美的湯汁,配上調味料。味道很好。如果妳來成都,早上吃壹碗擔擔面,人生就神仙了!
3.龍抄手
龍抄手其實就是北方人常說的。在成都,大家都叫它餛飩。龍抄手的食材都是由雞肉和豬肉的特定部位制成的。龍抄手,肉質滑嫩,很受大家歡迎。無論當地人還是遊客,都是100%好評。
4.串串香
串串香是成都聞名中外的美食,也是成都街頭巷尾、夜市必備的壹道菜。串串香就是把菜和肉切好,用竹簽串起來,顧客選擇想吃的菜,然後用特制的湯燙。
5.麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之壹,屬於川菜。主要原料是食材和豆腐,主料是豆腐、牛肉末(豬肉也可以)、花椒和胡椒。麻源於椒,辣源於椒。這道菜突出了川菜的“辣”的特點。它的味道獨特而爽滑。