不用說，是必須的；
電動打蛋器(手動)
用來發蛋清，蛋白，黃油，全蛋，奶油等等。省時省力，送的好！手動打蛋器，用來攪拌蛋黃等原料；
廚房電子秤(帶去皮功能)
烘焙需要非常嚴謹，原料需要精準，精確到G；
不銹鋼烹飪盆(建議買深壹點的)
為什麽強調“不銹鋼”？不銹鋼無粘性，易於清潔。買深壹點的，避免飛濺(1。不要浪費原材料。不要弄臟衣服)；
壹套量匙
有了電子秤的作用，烘焙是壹件很精準的事情，可以買塑料的，也可以買不銹鋼的；
面粉篩
用於面粉等粉狀原料的篩分，既能去除面粉中的細小面粉顆粒，又能使面粉更加膨松，便於攪拌。
橡膠刮刀(整體成型)
用來攪拌面糊，可以緊貼碗壁，把附著在碗壁上的蛋糕糊全部刮掉。剛拌的時候用它拌肯定更省力。
烘焙紙(錫紙/油紙)
烤盤和餅幹之間放油紙，防止粘連(烤盤壹般是烤箱裏帶的，如果需要同時烤兩盤就需要買)，錫紙壹般用於燒烤。也可以買可以反復使用的高溫篷布。不是浪費！
烘焙模具(6寸/8寸蛋糕圓模，買可拆卸底，不要買防粘)
新手選擇圓形可拆卸鞋底最實用，也需要練習膏抹。我還是推薦買8寸的！
雞蛋分離器(可選)
砧板和搟面杖/矽膠墊(妳家裏應該有)
嘴和袖子(如果妳有興趣學習如何裝飾)
羊毛刷(不建議使用矽膠刷)
用來刷餅幹或面包用蛋液或油，矽膠刷不平整，不好用。
塑料包裝或塑料袋
食物密封在袋子裏(吃不完可以收起來)
隔熱手套(壹定要買，不要心存僥幸)
由於烘焙深似海，玩得開心！有興趣可以堅持。烘焙真的是平衡情緒的好方法。家庭烘焙所需的工具加起來不會超過500，如果預算有限的話。如果妳想在烘焙行業發展，建議去專業的機構學習，因為家庭烘焙和專業烘焙真的差別很大！