清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、烤鴨、烤雞、燒鵝、清燉鹽水鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚子、肉幹、香腸、什錦湯、熏雞、白肚、清蒸八寶豬、釀鴨飯、山雞罐頭、鵪鶉罐頭。
什錦鹵水、清燉鵝、清燉蝦、清燉蝦、山雞、兔胸、菜蟒、銀魚、清蒸雜碎、清燉鴨腎、清燉鴨條、鴨絲、黃筒、清燉鱔魚、清燉鱔魚、豆豉鯰魚、鹵煮鯰魚。
香煎鯉魚、香煎鯉魚、軟煎裏脊、軟煎雞肉、什錦腸衣、香油卷、炒鮮菇、炒魚脯、炒魚片、炒魚肚、醋炒豬肉片、炒香菇、燉三鮮、炒銀魚。
清炒蛤蜊、炒面魚、清炒蘆筍、芙蓉花、清炒肝尖、清炒肝關、油爆肚仁、湯爆肚領、炒金線、燉銀線、糖爆肚、糖菱角、蜜山藥。
紅燒粉蛋、清蒸雞、黃燜雞、爆炒雞、炒雞蓉、脆皮雞、炒雞丁、炒雞塊、三鮮丁、八寶丁、清蒸玉蘭花片、炒蝦仁、炒腰花、炒蹄筋、鍋燒海參、鍋燒白菜、炒海耳。
澆田雞、桂花翅、清蒸翅、炒鳥、炒蔥、炒排骨、燉雞腸、燉紫椴、鹹肘子花、拌漿、燉米飯、燉豬蹄、烤鴛鴦、烤百合、烤蘋果、釀果蓮藕、釀糯米、炒螃蟹。
藝術特色:
《報名》是相聲段子的典型代表，也是相聲演員開悟時必須學會的段子之壹。表演者通過大段大段的文字壹氣呵成地展示自己的語言技巧和語言的韻律美，給觀眾藝術享受，達到預期的藝術效果。
這就要求演員的基本功必須紮實，不能單純追求語速。而是要從內容入手，把握節奏和語氣，吐字清晰，回歸語調。該快則快，該慢則慢，使他能快而不亂，慢而不斷，抑揚頓挫，如歌如山流水，從而達到壹種藝術理想境界。