對於老板來說，他們往往會把餐廳的名字直接放在菜單的封面上，或者幹脆直接印上“菜單”二字。其實妳不說，客人也知道這是菜單。
但細心的老板會通過有趣的名字和封面來抓住人們的註意力，甚至封面的顏色和主題都與餐廳的氛圍和品牌定位有關。比如深色會傳達出壹種嚴肅、專業的感覺；暖色調和柔和的顏色，比如橙色和金色，會更適合休閑餐廳。
至於那些千奇百怪的主題餐廳，新潮的餐廳，鮮艷跳躍的色彩可能是老板的最愛。當然，他們也會使用壹些漸變和彌散效果來突出主題。
2、清晰的目錄，幫助客戶減少訂購時間。
很多老板會忽略目錄頁，讓客人打開封面，直奔主題。其實目錄頁很重要。對於任何壹家餐廳來說，復雜的產品都可以在這個簡單的頁面上詳細而有條理的展示出來，讓客人壹目了然，不用翻箱倒櫃半天也找不到自己喜歡的菜品。尤其是那些明確制作的目錄，可以大大減少消費者點餐的時間，縮短餐廳的時間成本。另外，對方也能很快知道餐廳的特色和主打是什麽。
3、品類劃分要有明確的主線。
這麽說吧，比如妳是時尚編輯，參加了某品牌的新季成衣發布會。最讓妳無語的是什麽？恐怕是關於模特穿設計師的作品不分系列。因為往下看，真的無法用語言形容。
菜單也是如此。所有的產品都應該分類。至於分類的形式，有很多種，但我可以悄悄告訴妳，真的沒必要按照傳統的湯菜涼菜炒菜等形式來劃分。可以嘗試更多新的分類思路。
4.菜名和描述更有意思。
相對來說，附加說明的菜品更能吸引顧客的註意力，因為它代表了壹個細節，體現了老板和餐廳的誠意。雖然不需要詳細強調它的做法，但是壹些關於食材和烹飪方法的話還是有意義的。
不僅如此，妳甚至可以把這些語言和文字設計出來，變成壹兩首詩，壹個有趣的謎語或者歇後語，甚至壹個簡單的小故事，都是不錯的。至於菜名，既可以延續傳統的命名方式，也可以根據自己餐廳的特點想壹些有趣的名字。就連魏紫格格都可以稱烤山雞為“曾經在這裏玩耍過的鳳凰，所以這個地方以它們命名”。為什麽不能？
5.除了去掉現金標誌，價格還可以標得更高。
想必很多老板都聽說過，菜單上不應該標現金。其實也沒什麽，因為原來很多餐廳，尤其是傳統中餐廳，都會明碼標價，也不會嚇到想早點嘗試的客人。
但是，價格要說清楚。萬壹西班牙的霸王餐，老板會哭的。關鍵在於妳能不能小心翼翼，不要提撤掉或者縮小現金標誌的爛梗。新鮮的，比如把這些數字設計成小數點，或者融入到菜品的圖片中，會比較巧妙，避免出現糾紛時的尷尬。
6.不要過度洗碗。
美食攝影的潮流，帶動了餐飲老板關註菜單上的圖片。很多老板為了討好客戶，難免會玩壹些特效，從亮度到飽和度。結果上菜後，顧客吵著要退款。
所以作為壹個產品，還是不要在《絕代佳人》裏修圖菜品照片的好。請記得重新設計和修飾圖片輕。
7、版面和材料要統壹，連菜單都要用紙。
說了以上詳細的要素，最後想回顧壹下整個版面和材料。設計好的菜單要從頭到尾看整體效果，版面就是要老板站在消費者的角度來看待和評價菜單。如果每個部分都是好的，但整體不統壹，也是失敗的嘗試。作為物質轉化為實物的必要條件，我們還要考慮到，即使是壹張簡單的紙，也不能像過去那樣用壹堆壓縮紙來完成。