2、黃油壹定要用錫紙包好，和有強烈氣味的食物分開存放在冰箱裏。錫紙可以防止黃油被光和空氣氧化變質。短時間內可以用完的黃油，要密封包裝，存放在冰櫃裏。短時間內用不完的，要密封包裝，放入冰櫃保存。
3、黃油中脂肪含量很高，吃多了容易導致肥胖。所以建議大家適當吃，不要吃太多。
4.黃油的推薦吃法:
(1)配料:黃油120g，低筋面粉190g，奶粉20g，玉米澱粉10g，糖粉60g，細糖20g，鹽3g，牛奶180g。
(2)準備好所有食材。提前把黃油拿出來軟化，不管是軟化還是融化。小夥伴們要分辨壹下。軟化到什麽程度？用手指按壓，很容易就能壓出坑來，讓黃油就地軟化。首先用電動打蛋器將軟化的黃油打蓬松，然後加入細糖20克、糖粉60克、鹽3克。
(3)繼續用電動打蛋器打發。在送的過程中，黃油會濺到盆壁周圍，所以要用更深的盆來送黃油。盆壁上的黃油要用矽膠刮刀不斷刮去，然後與盆內黃油混合再送。壹直送到黃油蓬松發白，黃油像羽毛壹樣，黃油就送到位了。
(4)用微波爐加熱牛奶15秒，只要碰到碗邊就會有點溫熱，然後分幾次加入少量到黃油中繼續打發。牛奶不要壹下子加太多，容易造成水油分離。
(5)黃油打發後，將低筋面粉、玉米澱粉、奶粉調勻，篩入打發好的黃油中。
(6)用矽膠刮刀小心的按壓攪拌均勻，直到沒有帶幹面粉的蓬松面團。不要攪拌太多，以免影響餅幹的松散。這時候烤箱就可以預熱了。烤箱190度火，預熱10分鐘。
(7)烤盤上鋪油紙。把裝花袋放在餅幹噴嘴上，放在口大壹點的杯子上。我用量杯。將餅幹面糊放入裱花袋中，切開裱花袋，垂直擠壓在烤盤上。
(8)送入預熱好的烤箱，190度烤15分鐘。