1:紅黃白粉絲炒芹菜蒜200g，本地芹菜蒜兩塊斜切，蔥花。(喜歡的話，可以切兩片火腿腸。)油鍋加熱粉絲，翻炒至粉絲變軟，先放壹邊。中火加熱油鍋，撒上蒜頭炒香。此時加大火力使鍋慢慢轉辣，放入芹菜和大蒜，翻炒(火腿腸)至六七成熟，將炒好的粉絲壹起翻炒。這時候撒點水，雞湯更好。翻炒壹分鐘左右。八成熟時，加入壹勺米酒，翻炒幾下，加入雞精，醬油，蔥花即可食用。註意事項；不宜炒得太幹，放油太多，以免上火。米酒在鍋內溫度最高的時候，酒的糧香味能充分散發，酒裏的鎂鎖住綠色素，使蔬菜不會變黃。醬油要越好越好。如果想整道菜鮮亮清澈，可以放點鹽，少放點醬油。2:五顏六色(這道菜的名字暫時想到了)紅黃白肉絲200克，牛角椒半絲壹個，雞胸肉絲150克，西紅柿半片八個，雞蛋兩個，生菜壹個。先煮壹小壺開水，然後把萵筍葉舀起來鋪在菜底備用。然後將雞絲收至五六成熟，瀝幹，放入碗中備用。將粉絲炒至七成熟，放入另壹盤中備用。將蒜、姜絲、辣椒絲放入麻辣油鍋中翻炒，粉絲、雞絲翻炒，加入雞精、酒、醬油(鹽)，翻炒至熟，放入盛有萵筍葉的盤中。用中熱鍋將雞蛋炒至蛋黃不流，放入西紅柿，翻炒，加點水蓋燉，調好口味，直接將雞蛋和西紅柿帶汁澆在面糊上。小貼士:如果這道菜做得好，它會變得豐富多彩和美麗。雞肉的鮮度和小番茄的酸味都溶進了粉裏。吃的時候可以稍微拌壹下，也可以用粉條裹著生葉吃。味道更加清新獨特，不容易上火。請自己豐衣足食。如果有不同的烹飪方法，也可以互換~
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