兒童早餐食譜1 1花生醬面包
全麥切片面包塗上富含維生素C和E的花生醬，美味又方便。花生醬還可以用料理機在冰箱裏做點冰，想吃的時候拿出來。3分鐘，妳就可以精神奕奕地出門上班了。
2、煎蛋餅
壹個雞蛋，打散，拌入少許面粉調成糊狀。用少量油加熱煎鍋，或者將黃油融化，將面糊倒入煎鍋，做成薄餅，顏色金黃後關火。加入65438片奶酪和0 ~ 2片火腿，卷起來。這比妳在地攤上買的油條包的煎餅營養多了。它需要五分鐘。
3.沙拉三明治
三明治面包2 ~ 3片，黃瓜西紅柿切片，炒雞蛋，把炒雞蛋黃瓜西紅柿放在面包片上，另壹片面包放在沙拉醬裏。永遠不會超過10分鐘。
4.甜糯小米
將玉米粒用微波爐加熱3分鐘，放在壹邊。將30克水澱粉(澱粉)加入冷牛奶中，攪拌均勻，然後在不粘鍋中加熱，邊加熱邊攪拌制成油炸鮮牛奶，然後加入煮熟的小米粒和適量的糖。需要7分鐘。如果沒時間坐在家裏吃，就假裝是壹次性杯子，在車上吃。
5.彩色炒飯
蔬菜100g，微波爐煮3分鐘。昨天的冷飯是用油炒的，然後加入煮熟的雜菜調味。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。需要5分鐘，兩分鐘捏成飯團就帶在路上方便了。
兒童早餐食譜2 1，雞肉蔬菜粥
材料:雞胸肉50g，粳米15g，綠葉蔬菜15g，鵪鶉蛋2個。
生產方法:
粳米煮粥。
將雞胸肉剁成肉末，鍋中加入少量植物油，油燒開後將雞蓉煸炒，煮熟後放入粳米粥中煮。
加入少量精鹽等。出鍋前，最後撒上蔬菜末，即可出鍋。
2、牛奶雞蛋、魚丸、豆沙包子
原料:鮮奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白糖8g，澱粉適量。
制作方法(牛奶蛋花):
鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
煮開後，將雞蛋打入，加入白糖，出鍋。
制作方法(切片魚泥丸):
前壹天晚上將鯉魚肉去骨去皮，剁成糊狀，加少許醋去腥，加精鹽和味精煨。
早上燒開壹鍋水，在燉好的魚餡中加入適量的澱粉和水拌勻。用勺子舀成丸子，放入溫水中(水溫過高魚丸會被煮掉)。
在油鍋中，將蔥、姜切絲炒熟，將少量精鹽溶於水澱粉中，放入鍋中煎汁。最後將魚丸加水倒入鍋中，掛漿。
3、番茄牛肉湯、半個鹵蛋、蔬菜肉卷
原料:番茄50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉少許；面粉100克，大白菜25克，胡蘿蔔15克。
特色豬肉餡15g，蔥姜末。
制作方法(番茄牛肉湯):
將植物油放入預熱的炒鍋中，油加熱後加入蔥花、姜末等炒鍋，最後加入適量的水。
將牛肉餡焯壹下，去掉生肉的腥味，然後放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。
牛肉餡爛後，將西紅柿切成薄片，用水澱粉勾芡，加入少量精鹽調味，出鍋時撒上香葉。
制作方法(蔬菜肉卷):
提前在面粉和水中加入酵母粉進行發酵。
前壹天晚上的豬瘦肉餡中加入蔥、姜、鹽、味精。
將卷心菜放入沸水中焯壹下，切成粉末，將胡蘿蔔放入肉中拌勻。
將發酵好的面團搟成面餅，鋪上肉餡，卷起來放鍋裏蒸。
兒童早餐食譜3 1，異國情調”-比薩餅煎蛋卷
原材料:
雞蛋2個，培根1片，洋蔥1/4個，小青椒1/2個，小紅辣椒1/2個，早餐奶酪1片，面粉少許，香蔥1根，鹽1/5茶匙。
步驟:
(1)，準備好所有食材。
(2)、臘肉、洋蔥、青椒分別切成細絲，香蔥切成段。
(3)將雞蛋打入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
(4)加入少許面粉，攪拌成無顆粒的蛋糊。
(5)在不粘鍋上刷壹層薄薄的油，開小火，倒入全部雞蛋糊，抹平鍋底。
(6)約40秒後關火，將培根輕輕鋪在面糊上。
(7)然後鋪上青紅椒絲和洋蔥絲。
(8)、最後鋪上切好的奶酪。
(9)、蓋上蓋子，繼續開小火，悶約2-3分鐘。
(10)，打開鍋蓋，芝士條融化，輕輕晃動鍋，蛋糕會自己離開鍋。
2、五彩繽紛——田園煎蛋卷
原材料:
雞蛋2個，香菇1個，西蘭花1個，胡蘿蔔1根，嫩黃瓜1根，面粉少許，韭菜1根，鹽1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
步驟:
(1)，準備雞蛋和蔬菜。
(2)西蘭花、香菇洗凈，放入開水鍋中。
(3)、胡蘿蔔和黃瓜切成極細的絲，西蘭花和蘑菇切成細粉。
(4)將雞蛋打入碗中。
(5)倒入所有蔬菜，加入少許鹽和胡椒粉。
(6)攪拌均勻後，加入少許面粉。
(7)、攪拌成無顆粒的雞蛋面糊，最後撒上香蔥末拌勻。
(8)鍋稍微預熱，刷壹層薄薄的油。
(9)、放入模具中，舀壹勺蛋糊，整平模具。
(10).待蛋卷表面凝固後，取出模具翻面煎至兩面熟。
3.雙重補鈣早餐蛋糕-西葫蘆糊。
原材料:
西葫蘆1個，雞蛋2個，面粉適量，蝦皮1把，鹽1茶匙，五香粉1/2茶匙。
步驟:
(1)，準備好西葫蘆，雞蛋，蝦皮。
(2)準備適量的面粉。
(3)將西葫蘆洗凈切絲，放入碗中，加入1茶匙鹽，拌勻靜置片刻，腌制至西葫蘆變軟多汁。
(4)加入蝦米和雞蛋，加入1/2茶匙五香粉拌勻。
(5)加入適量面粉。(我用了5湯匙多壹點)
(6)攪拌均勻，形成濃稠的絲面糊。
(7)鍋裏加適量油，微熱後轉小火，倒入適量攪拌好的面糊，用抹刀抹開。
(8)面包底部烤熟時，表面邊緣也已經凝固。
(9)此時輕輕晃動鍋，餅可以自由移動。
(10)，翻過來繼續炒，最好翻幾遍。
4、易補鈣——韭菜蝦蛋餅
原材料:
雞蛋2個，韭菜壹打，蝦皮適量，鹽1/2茶匙。
步驟:
(1)，準備雞蛋，蝦皮，韭菜。
(2)韭菜洗凈，切成細粉。
(3)將雞蛋打入碗中，加入1/2茶匙鹽攪拌均勻。
(4)在蛋液中加入韭菜和蝦米，攪拌均勻。
(5)鍋刷壹層薄薄的油，倒入壹半的蛋液，抹平鍋底，小火煎。
(6)底部炸透，表面凝固後，翻面繼續炸。
5、精致的粗糧——奶玉米窩窩頭
原材料:
玉米粉、黃豆、牛奶、糖。
步驟:
(1)，準備好玉米粉和黃豆。
(2)加入適量白糖，攪拌均勻。如果妳喜歡甜的東西，就多放壹些。
(3)然後加入溫牛奶，用筷子攪拌。
(4)揉好面團，蓋上蓋子靜置10分鐘。
(5)將面團揉成長條。
(6)、切成大小相近的小劑量。
(7)拿壹個，用食指在中間戳壹個洞。
(8)、戴在食指上，用另壹只手幫助塑造窩頭的形狀。
(9)蒸鍋加冷水，放入窩頭，蓋好，蒸至水開，再蒸10分鐘。
6.我愛不釋手-豆沙迷妳南瓜派
原材料:
南瓜、米粉、糯米粉、白芝麻、紅豆沙、白糖。
步驟:
(1)，南瓜去皮去籽，洗凈切片。
(2)鍋中加水，將南瓜蒸熟。
(3)蒸熟的南瓜取出後，趁熱加入白糖，壓成南瓜泥。
(4)加入適量的米粉和糯米粉。(1:2)
(5)揉成光滑的南瓜面團。
(6)準備適量紅豆沙，揉成小球備用。
(7)在案板上撒少許糯米粉，將南瓜面團揉成長條。
(8)、切成大小相近的小塊。
(9)取壹個，揉成圓形，壓平，加壹個豆沙球。
(10)，收盤後繼續揉圓，然後壓平。
(11)，依次做好所有的南瓜餅。
(12)用壹層成熟的白芝麻包裹南瓜餅。
(13)除了包芝麻，還可以留壹些紅棗香菜裝飾的花。
(14)鍋稍微預熱，刷壹層薄薄的油。
(15)，輕輕放下南瓜餅，中間稍微分開，以免粘邊影響美觀。
(16)，煎至底部熟透，翻面繼續煎至完全熟透。
7.黑芝麻粥
原材料:
黑芝麻20克，大米50克，冰糖少許，清水適量。
步驟:
(1)，將黑芝麻放入幹凈的鍋中炒熟。如果買的是熟芝麻，最好再炒壹下，這樣芝麻更香。
(2)將剛炒好的芝麻冷卻後放入攪拌機的粉碎機中磨成細粉。
(3)將免淘洗米放入攪拌機中，研磨成具有研磨功能的碎米。炒碎米不僅縮短了煮粥的時間，還能讓粥更粘稠。
(4)碎米加適量水，煮成濃稠的米粥。粥煮開後，加入冰糖，關火。將黑芝麻粉撒在米粥上，攪拌均勻。
8.蛋奶糕
食材:草蛋兩個，糖或蜂蜜(量可根據個人喜好)，開水。
步驟:
(1)，在碗裏打兩個草蛋。
(2)用打蛋器攪拌雞蛋。
(3)加入少許糖或蜂蜜，攪拌均勻。
(4)邊攪拌邊加入開水。
(5)放入微波爐加熱2分鐘。
(提示:雞蛋壹定要攪拌均勻，否則會影響蛋羹的口感。)
9、皮蛋瘦肉粥
原材料:
壹碗皮蛋丁、瘦肉丁、胡蘿蔔丁、蔥花、米飯。
步驟:
(1)，鍋中放入適量冷水煮湯圓。
(2)飯團煮開後，放壹個小勺，防止飯粒粘鍋底。
(3)米飯煮開開花後加入瘦肉丁。
(4)肉熟後加入胡蘿蔔丁。
(5)胡蘿蔔丁煮好後，加入皮蛋丁，煮五六分鐘。
(6)撒上蔥花。
10，黑米燕麥粥枸杞粥
原材料:
黑米、燕麥片、大米、枸杞
練習:
(1)，黑米和燕麥片泡十分鐘。
(2)用料理機將黑米和燕麥片打碎。
(3)將黑米、燕麥米、大米煮至米粒完全打開，再加入枸杞煮十分鐘。