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當“本文來源:國際在線”提到廣西美食，很多人會想到各種米粉:螺螄粉、朋友粉、桂林米粉...很多廣西人心裏都有壹種“米粉情結”。前不久，廣西壯族自治區人民政府辦公廳近日印發了《加快柳州螺螄粉和廣西優勢米粉產業高質量發展實施方案》。可以看出，目前米粉正在從傳統的地域小吃不斷發展，逐漸形成了更加規範完整的產業鏈，也由此誕生了壹系列優秀的品牌。這些優秀的品牌紮根於食材的原汁原味，還原了真正的美食之道。作為優秀品牌之壹，壹酸壹來堅持用行動支持廣西打造千億米粉產業。經過兩年半的精心籌備，經過十幾次產品叠代測試，於2017年創立。第壹個又酸又辣，65方日均成交萬元以上。經過多年的發展，廣西100家店即將開業，正式啟動廣西市場。壹酸壹辣品牌以土家米粉為主，輔以幹拌面、特色鹵菜等地方特色濃郁的小吃。通過名廚親臨正宗菜譜，在強大的中央廚房支持下，真實還原正宗米粉和各種小吃。從外到內，壹酸壹辣品牌以最嚴格的標準打造。在店面的裝修設計上，采用了墨綠色的原木風，通透幹凈。搭配簡單，帶著柔和的溫度和人間煙火，給食客壹種“家”的溫暖感。同時，壹酸壹辣還對服務人員團隊進行專業培訓。進門之後，溫暖的笑容，人性化的服務，都力求讓顧客體驗到家的溫暖。當然，真正吸引顧客駐足的是酸辣的米粉和各種特色小吃，滿足了舌尖上味蕾的高要求。酸辣館裏的湯底是用牛肉筒骨熬八個小時，才能把它的鮮香全部熬出來，好的湯底是壹碗米粉的靈魂。壹酸壹辣醬除了湯底鮮美，食材新鮮，還開發了獨家配方，五谷復雜，鹹中帶辣，回味悠長。最後把貝殼的米線煮到碗裏，澆上具有酸辣特色的澆頭，再配上爽口的自助菜，壹碗熱氣騰騰的酸辣牛肉粉配招牌酸菜就出爐了。此外，還有其他美味的粉末，如紅燒黃牛肉粉、番茄牛腩粉、鮑魚菇和牛肉粉等。酸和辣最準確的定義是匠心和正宗的味道。堅持做好吃的，是“壹酸壹辣”成立以來蓬勃發展的第壹動力。這麽多年來，壹酸壹辣壹直沒有停過壹個小店。2018年，壹酸壹辣由武漢眾合創投資公司投資，連同獨特美食，在部分地區開放加盟。從此，越來越多的店開張了，把壹酸壹辣的美味帶到了全國。到2019年，全國已經有近150家門店開業，正在籌備中。2020年由靳東資本投資，在焦點城市和高鐵站開設直營店，還獲得浙江電視臺重點宣傳報道。這種快速發展的背後，是長期的努力，更是來自每壹位客戶的認證。盾