包子的原料:五花肉
包子的配料:蔥、姜、白菜、粉條。
包子調料:鹽、雞精、醬油、香油。
包子的做法:
1,五花肉切丁,蔥切丁,姜切末,放在壹起,加鹽,雞精,醬油,拌勻,然後放油拌勻。
2.把白菜切成指甲蓋大小的丁,然後加鹽抓壹下,放壹會兒,再把水擠出來。
3、粉絲水切段。
4、出水的白菜拌油,然後放入肉裏,把粉絲放進去,加鹽、雞精、糖、香油拌勻。
5.包子。
關於包子美味的壹些小貼士:
1.做包子,首先肉和菜的比例要合適。壹般來說,餡料中肉和菜的比例是1: 1或1: 0.5。
2.其次,包子餡的豬肉要按照胖瘦3:7的比例搭配。將肉的軟骨和殘渣洗凈切碎,做成大小不壹的肉丁。在攪肉的過程中加入適量的姜水。同時,喝點醬油。
壹滴壹滴慢慢加。上醬油的目的是調節鹹度,醬油的用量要靈活掌握。上醬油的時候分幾次加壹點,讓醬油完全融入肉裏。上完醬油等壹會兒,如果能放冰箱壹會兒。
好的,然後加水(如果有肉湯,最好加入肉湯,滴加攪拌)。水也要分幾次加壹點,不然餡料容易做湯。然後加入花椒粉、香油、鹽、鮮姜粉、味精、香油攪拌均勻。
甚至。最後倒入餡料,攪拌均勻。
3.做包子的主料,比如肉餡或者素餡。對於肉餡,將肉切成丁,配以香油、醬油、花椒粉、味精等。,並靜置至少壹小時。
健康飲食:
1,包子中豬肉(五花肉)的營養價值:
豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收,可改善缺鐵性貧血;具有補腎養血、滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量較高,肥胖者和高血脂者不宜多吃。
2.包子中粉絲的營養價值;
粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條的風味很好,它能吸收各種美味湯汁的味道,粉條本身軟滑,更爽口宜人,但由於粉條中含有大量的鋁,不適合壹次吃太多。