如何在高壓鍋裏做蛋糕

原料:面粉、雞蛋、牛奶、糖需要普通小碗，先要兩平碗面；然後在面條中加入雞蛋，至少兩個雞蛋，越多越好，然後在面條中加入壹袋牛奶，攪拌面條的頂部。這時候只要把面粉、雞蛋、牛奶攪拌成面糊就可以了。接下來，用壹把普通的勺子往面糊裏加入兩扁勺糖。最後也是最關鍵的壹步是把面糊攪拌均勻。這個時候要註意面糊裏壹定不能有疙瘩，不然蛋糕不好看，有疙瘩的部分肯定是要加的，所以妳壹定要把面糊攪拌均勻，有壹定的稠度。面糊做好之後，我們在高壓鍋裏加少量的油，油只需要蓋住鍋底就可以了，防止面糊後期粘鍋底。然後開大火，再把面糊倒入高壓鍋，蓋上鍋蓋。註意:切勿在排氣閥上加裝限壓閥，以免發生危險。大火煮3到4分鐘左右，看到高壓鍋排氣口冒出白氣就說明熟了。這時候就要把火關小，這樣既不會讓鍋裏煮好的面條發粘，又能保持鍋裏的高溫。其實這個時候的高壓鍋就相當於壹個烤箱，把蛋糕烤得蓬松柔軟。像這樣烤2到3分鐘。時間到了，蛋糕已經做成功了。蛋糕色澤金黃燦爛，質地蓬松柔軟，不比外面賣的差。材料:面粉80g，泡打粉5g(也可以用自發粉代替)，雞蛋4個，白糖60ml，油80g，果汁少許。首先，分離蛋黃和蛋白質。將面粉和發酵粉混合均勻。面粉和泡打粉混合後，倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。註意不要長痘痘，不然就生了。然後我開始打蛋白。估計很多人都沒有打蛋器，所以我決定再犧牲壹個，手動打雞蛋，看看會怎麽樣...沒有打蛋器的可以用五根筷子壹起打壹會，可以看到壹些氣泡。加入40克白糖，或者分兩次加入白糖，繼續打...直到蛋白的泡沫被引發，就好了。然後，將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻壹次，然後再加入。(果汁可以根據個人喜好加入)完全混合均勻後。準備壹個幹凈的高壓鍋。裏面沒有水。裝滿油，不要太多，只要能蓋住整個鍋底就行。將充分混合的糊狀物倒入容器中...然後蓋上鍋蓋，開中火，烤3-4分鐘左右，再轉小火烤2-3分鐘。不要急著打開，等10分鐘，讓裏面的蛋糕充分加熱。然後鍋就可以了。註意:切記不要加限壓筏，不然會變成餅，很危險。所以壹個好吃的蛋糕就OK了！JM，試試看！1.先往鍋裏放面粉，再往鍋裏打三個雞蛋，放壹帶蒙牛純牛奶，放兩勺糖調成糊狀。2.高壓鍋洗凈，鍋底倒入食用油，將蛋糕糊倒入高壓鍋。3.大火煮三到四分鐘，不要蓋減壓閥，然後小火烤兩到三分鐘。妳能用高壓鍋做蛋糕嗎？很奇怪，不是嗎？這是我今天在高壓鍋附帶的食譜上找到的食譜。