這個食譜是百翠克普幸福烘焙大賽的參賽作品。
生果汁葡萄幹面包
葡萄的前世。
用梅洛葡萄汁做葡萄幹面包。當葡萄汁和葡萄幹在面包裏相遇，是不是有種今人與古人的穿越感？
葡萄汁藏在面包裏，僅憑它略帶灰色的顏色就能推斷出它的存在。葡萄幹用它的甜味直接刺激味蕾，宣告它的存在。
中斷了壹鍵面包程序，讓面團有足夠的時間填滿空間。整整壹夜，我第壹次知道，重量最小的面包也能長得這麽好。
材料
材料:美樂葡萄汁180ml，玉米油26g，細糖16g，高筋面粉290g，葡萄幹30g；
輔料:幹酵母1小勺，鹽1/2小勺。
柏翠幸福烘焙袁誌葡萄幹面包
1
材料
2
將葡萄汁和油倒入面包桶中
三
加入糖和鹽
四
倒入面粉
五
在面粉上挖壹個洞，然後裝滿酵母。
六
將面包桶放入烤面包機，夾緊。
七
設置菜單4，法式面包程序
八
分別設置低權重和深燃色。
九
開始
10
烤面包機壹響就倒葡萄幹，
11
烘烤結束
12
把面包桶拿出來
13
把面包倒出來冷卻。
14
切片
技巧
用面包機制作面包時，為了獲得最佳的烘焙效果，必須嚴格按照順序給面包加料。
葡萄幹的量可以根據自己的喜好增減，也可以用其他幹果代替。