孕婦吃什麽樣的雞肉最有營養成分？
壹般所有正常飲食都要在孕早期搭配，不需要改善營養成分。到了懷孕後半段，就可以煲雞湯了。壹般可以加入棗和枸杞燉壹個小時，這樣老母雞湯更有營養。都說藥補不如食療，孕婦在孕期更要註意飲食搭配的問題，根據有效的食補和合理的飲食把人體調理到最佳狀態。孕婦可以適當吃蛋白質食物，多吃新鮮水果蔬菜，必要時可以服用營養補充劑補充營養成分。
壹種適合孕婦的雞湯燉品
壹，
紅棗燜雞湯
原料:三黃雞1只，大棗多個，蔥花少量，鹽適量，姜2片。
練習:
1，三黃雞的蛻皮和內臟。
2.然後清洗幹凈切成塊狀，放入沸水中焯壹會，撈出浮粉。
3.取熱鍋，加涼水，加山泉水雞胸肉。
4.煮10分鐘後加入大棗和鹽，放兩片姜，小火煮1小時。
5、開蓋撒上蔥，放入碗中。
第二，蘑菇燉雞湯
原料:1雞(柴雞)，10草菇，姜片，蔥，米酒，鹽。
練習:
1.將雞肉洗凈，用溫水浸泡草菇。
2、雞片，放入鍋中，倒入壹定量的冷水，燒開，撈出浮尾。
3.放入姜片和蔥段。倒入少許米酒。
4.倒入泡草菇的水，放入泡好的草菇中。
5、大火燒開，轉小火燜壹個半小時。
6.當雞胸肉可以用筷子輕松穿透時，加入鹽調味。
三、枸杞燉雞湯
原料:枸杞100g，雞肉800g，米酒60g，香油15g，生姜2g，食用油15g，鹽2g。
練習:
1.將雞肉洗凈切片，用30克酒、香油和姜腌制。
2.鍋裏的油燒開後，放入腌制好的黑胡椒雞塊，炸3分鐘。
3.加入1000克水、30克酒、枸杞、鹽，煮10分鐘至熟。
老母雞湯對產婦有什麽好處？
按照中國傳統的定義，老母雞湯含有豐富多彩的營養成分，孕婦服用老母雞湯危害很大，有利於補充孕婦的營養成分，有催乳的作用。老母雞湯味甘，性微溫，能溫中、健脾、補氣血、補腎填精、祛朋黨邪氣、體弱消瘦、產後多病嗜睡。老母雞湯非常適合氣血兩虛，頭暈心悸，或者產後乳汁不足的孕婦。做雞湯的時候，孕婦更要註意調味水平，不要加壹些吃不到的東西，可以增加棗、草菇等。孕婦除了要註意飲食，還要註意防止腹部碰撞，尤其是懷孕前三個月。
買雞胸肉時如何選擇色調
活雞宰殺後，放血時肉的顏色會變白。如果肉變成紅色和黑色，那種雞要麽是瘟雞，要麽是死雞。所以買雞胸肉的時候，最好買白色調的。雞胸肉的好壞也有壹些辨別的方法。如果雞胸肉表面略幹，不粘手，用手指按壓後馬上恢復原狀，沒有異味，說明雞胸肉比較新鮮。也可以根據翅膀來辨別摻水雞。如果發現雞翅上有紅色針眼，可以確認雞胸肉被摻水了。用力擠壓表皮，如果感覺明顯偏離，也可能代表註水了。