如何做好每年春節的美味菜譜？
材料:壹條鯛魚。
配料:火腿、姜、洋蔥、青椒
調料:鹽壹茶匙，胡椒粉壹茶匙，蒸魚醬油壹茶匙，食用油壹湯匙。
步驟:
1，鯿魚頭尾去掉，中背切掉，肚不斷。
2、切鯛魚和頭尾，用姜絲、鹽、胡椒粉、蒸魚和醬油、食用油腌制十分鐘。
3.將火腿和姜切成菱形，準備做孔雀尾，青椒和紅椒切絲。將洋蔥和姜切絲。
4.魚的背部沿自然方向排列成花狀，間隔插入火腿和姜片。擺好魚頭，在魚頭旁邊切魚尾。
5.將沸水放在鍋上蒸六分鐘。關火後，四分鐘內不要揭開鍋蓋。只是裝飾壹下。喜歡潑熱油的也可以潑。
可口喝酸梅湯
材料:
烏梅5-8片，幹山楂15g，玫瑰茄2-4片，甘草少許，水2000ml，冰糖適量。
練習:
1，準備材料。
2.將烏梅幹、玫瑰茄、甘草、山楂洗凈，然後用清水浸泡15分鐘。
3.向鍋中加入適量的水。
4.大火燒開，轉小火煮20分鐘，加入冰糖，融化後關火。
5.冷卻並取出材料。
6.把它放在水壺裏冰鎮。
春節美食菜譜的烹飪方法:涼拌、剁椒、團圓皮蛋
配料:皮蛋(4個)
調料:剁椒、芝麻、蒜、醋、醬油、蔥、香油、糖、雞精(都可以)
步驟:
1，準備材料。
2、皮蛋剝殼洗凈。
3.把皮蛋放在手心，用棉線拉壹下，把皮蛋切成四瓣。或者壹把浸在水裏的刀。
4、切好的皮蛋上剁碎辣椒和蒜瓣，醋、醬油、香油、糖、雞精拌勻成醬澆在皮蛋上。
5.吃吧~ ~ ~ ~
薩姆·孫福寶
材料:雞肉100克，蝦100克，豬腿100克，豆腐皮兩片。
材料:竹筍1根、香菇4朵、胡蘿蔔1/3根、蔥1根、姜1根、蛋清1個。
調料:雞湯半碗，鹽壹茶匙，胡椒粉壹茶匙，蔥油半湯匙，蠔油壹湯匙，醬油四分之壹。
勾芡:鹽1/3茶匙，火腿碎，胡蘿蔔碎，香菜碎，澱粉1湯匙，香油半茶匙。
步驟:
1.將壹塊豆腐皮切成四塊，焯水後放入冷水中備用。
2、竹筍、香菇、胡蘿蔔切丁煮壹會兒。
3、蝦仁、豬肉、雞肉和蔥姜切碎。
4、加入竹筍、香菇、胡蘿蔔、鹽、胡椒粉、蔥油、蠔油、醬油蛋清，用力攪拌，腌制片刻，拌入三茶匙紅薯澱粉用力攪拌待用。豆腐皮放在盤子裏。
5、包成包。用韭菜，粽子葉，或者別的什麽綁。
6.將準備好的福袋放入盤中，倒入雞湯，蒸20分鐘。
7.將少許澱粉、鹽、胡蘿蔔碎、火腿碎、香菜碎、香油、勾芡加入福包裝盤中的雞湯中。
春節期間用美味的食譜烹飪:金瓜、鮮菇和牡蠣鍋
材料:牡蠣100g，杏鮑菇，兩個金瓜，壹盒豆腐，壹小碗玉米，胡蘿蔔，四季豆。
調料:醬油壹勺，胡椒粉適量，澱粉壹勺。
練習:
1，用小勺子把金瓜的肉拿出來，只留下壹部分南瓜肉。
2.所有材料都切成丁。
黃瓜，鮮菇和牡蠣鍋
3.將甜瓜放入水中蒸熟。同時，清洗牡蠣。
4.搪瓷湯鍋放油，先把玉米、四季豆、胡蘿蔔、杏鮑菇炒熟。
5、然後加入適量的水，燒開後加入豆腐丁，調入壹勺醬油。
黃瓜，鮮菇和牡蠣鍋
6.再次煮沸後，可以加入新鮮牡蠣，攪拌均勻，中火煮3-5分鐘。
7、最後勾芡，用勺子攪拌，粘稠時關火。撒點胡椒粉增加味道，同時去除腥味。
8.將牡蠣湯放入蒸瓜碗中。
付琪人曉曼造模
原料:中筋面粉、酵母、溫水、奶粉、大棗。
生產流程:
1.將幹棗洗凈，浸泡2小時。
2.將酵母溶解在溫水中，靜置5分鐘；在面盆中加入奶粉和白糖，分階段加入酵母水。
3.揉成軟面團，用保鮮膜包好發酵。
4.發酵至原始大小1.5倍至2倍，呈蜂窩狀；用手輕輕擠壓面團，去除氣泡。
5.取出面團，輕輕揉搓。
6.將面團切成小塊，然後揉搓。
7.又長又細的面糊被分成幾條等長的小條。
8.每個子包裏裝著1顆棗，揉成圓圓的青體。
9-10.制作多個圓形坯體，將它們堆疊在壹起，制成小山。
11，放入蒸籠中靜置20分鐘。
12，大火蒸15分鐘；關火，3分鐘後開蓋，出鍋。
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