怎麽把帶子做的好吃？
醬油爆帶的做法
1.將西蘭花切成小花，用開水焯壹下，瀝幹水分備用。
2.膠帶解凍後，用廚房紙輕輕擦去水分，然後用刀在膠帶表面輕輕畫壹些網格狀的道，但要註意畫得很淺。
3.用少許幹白葡萄酒、鹽和白胡椒腌制絲帶約15分鐘。
4.在腌好的帶子上下表面拍壹層薄薄的幹澱粉，放入已經加熱到六成熱的油鍋中，小火煎。當壹面金黃時，翻過來煎另壹面金黃。
5.倒入事先準備好的醬料(醬料說明請參考文末“胖星特別說明”)。
6.快速倒入西蘭花，吸出調味湯出鍋。
如何吃帶子
扇貝常見的有兩種，北方稱之為鮮貝和海虹:壹種是所謂的長扇貝，屬於雙殼綱的閉殼肌；另壹種是圓葉帶，屬於扇貝貝類的收肌。其幹品為江瑤珠，北方稱扇貝。壹帶盛產於廣東和海南沿海地區，是珍貴的海產品之壹。在東北，可以說是物美價廉。其質清爽綿軟，味道鮮美，適合蒸、炒、油浸。此品為潮汕、東江壹帶名菜。新鮮的竹筍和熟火腿條放在帶子中間，然後用油泡法煮熟。它經常被作為壹種有價值的熱肉端上壹張大桌子。帶子是粵語名字，俗稱騷蛤。正確的名稱是新鮮貝類或扇貝。其肉圓扁，名“帶”，可鮮吃，也可幹吃。營養價值高，是珍貴的海鮮。
不能和冷食壹起吃。
腰帶性寒，最好避免與壹些寒性食物同食，如菠菜、黃瓜等蔬菜。飯後不宜馬上喝壹些汽水、冰水、冰淇淋之類的冰鎮飲料，也要註意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，避免身體不適。
不能和啤酒紅酒壹起吃。
食用帶大量飲用啤酒會產生過多的尿酸，導致痛風。過多的尿酸會沈積在關節或軟組織，從而引起關節和軟組織的炎癥。
誰不能吃磁帶？
皮膚病患者快，而皮膚病患者之所以不能吃皮帶，是因為皮帶中所含的蛋白質可作為過敏原對身體產生過敏反應，如瘙癢、腫塊等，或使原有的皮膚病復發、加重。因此，皮膚科醫生將海鮮視為病因之壹，並要求部分患者避免食用。
食用扇貝引起的過敏性皮膚病多為ⅰ型過敏反應，可引起平滑肌痙攣、血管舒張、通透性增加、血漿外滲、水腫、嗜酸性粒細胞增多。臨床表現為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀；或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等。復發或加重。