由壹級農家鮮豬的五花肉蒸熟，加入幹梅子等配料制成，色澤鮮紅，油而不膩，梅子清香，營養豐富。尤其是現在，通過現代真空包裝技術，已經發展成為壹種旅遊產品，深受遊客喜愛。
2.江西省上饒市萬年縣特產萬年貢米，是中國國家地理的標誌性產品。
貢米自南北朝以來壹直供奉皇室。明朝鄭德七年(1512)，明武宗下令建萬年縣，縣令進貢該縣特有的大米。皇帝禦膳後，傳旨“世代耕田，年年納貢”。清代各郡運糧進京，都要等貢米壹萬年後才封倉。萬年貢米是釣魚臺國賓館國宴指定用米。
3.益陽年糕
江西省上饒市弋陽縣特產弋陽年糕，是中國國家地理的標誌性產品。
益陽年糕又稱益陽大河年糕，是益陽縣的傳統特色食品，歷史悠久。始於唐代，距今已有1200多年的歷史。它以益陽大河谷米為原料，采用“三蒸二百錘”的獨特工藝精制而成，以水潤、柔韌、白潔而聞名。
4、米糠果
是江西上饒、浙江江山當地著名的小吃。將秈米磨成粉後，放在鍋裏炸，搓成球狀，大小和湯圓差不多。用排骨或管骨煮成高湯，加入米糠果，加入豆芽、豆腐、饅頭、水發香菇絲、木耳、筍幹、墨魚、蔥、姜、蒜等。，而喜歡吃辣的，也可以加入剁碎的辣椒，放鍋裏煮。
5.鄧廣國
是流行於江西省上饒市潛山縣、橫峰縣、弋陽縣的地方特色小吃。燈盞細辛是由大米磨成的米漿，配以白蘿蔔、黃豆芽、鮮豬肉、香菇，具有鮮、香、辣的特點。