美食與功效:家常菜食譜
制作炒豆角的材料:
材料:綠豆500克、肉末300克、蝦皮25克、榨菜20克、蔥花、醬油、姜末5克、糖7克、精鹽3克、香油3克、醋3克、味精50克、水50克、油50克。
教妳做豆幹，豆幹怎麽做才好吃。
參考練習1:
1，四季豆兩面去皮，洗凈瀝幹待用，蝦仁泡兩次切碎；
2、鍋裏放油，燒熱，放入四季豆炒熟，然後取出瀝幹油；
3.油加熱後，加入洋蔥、姜末、肉末、蝦米和榨菜翻炒。最後加入炒好的幹四季豆翻炒出香味，倒入醬油、糖、鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹。
參考練習2:
豆角切成2cm的段，蒜苗切成稍長的段備用。油加熱到八成熱，炒豆角，感覺表面已經炸到酥脆，像漏盆壹樣把油瀝幹。鍋中加入少量漏出的油，加熱至四五成，放入花椒炒香，出香後放入蒜苗，再放入豆角翻炒。豆子煮好後，加鹽攪拌均勻。
炒青豆的方法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜
幹煸四季豆準備材料:主料:四季豆(壹斤)、金頭豬肉(三兩)、炒菜、備用米、蔥(各壹湯匙)、姜(壹茶匙)、酒(各壹湯匙)。鹽(1/4茶匙)、糖(壹茶匙)、生抽(半茶匙)、香油(半茶匙)、水(半杯)。
教妳怎麽做幹綠豆，幹綠豆怎麽做才好吃。先將豬肉洗凈剁碎，備用大米浸泡後剁碎。
二、四季豆撕去筋，洗凈晾幹。在油鍋裏炸壹會兒，然後撈出油。
3.燒熱炒鍋，加兩大勺油爆香姜，放入豬肉、備用米、炒好的菜片刻，放入四季豆、贊酒，放入調料，改中火至汁幹，撒上蔥白拌勻。上菜。